Oktay Usta Yalancı Keşkül

Yalancı Keşkül

Yalancı keşkül normal keşküle benzeyen bir lezzete yakındır. Çok nefistir yapması pratik ve oldukça kolaydır. Çocuklarınıza, eşinize veya gelen misafirinize kolayca yaparak servis edebilirsiniz.

Malzemeleri: • 1 litre süt (ayrıca yarım bardak süt; nişastayı eritmek için kullanılacak)
• 8 çorba kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı mısır özü nişasta
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
• Yarım paket vanilya

Yapılışı:Bir tencere içerisine süt ve toz şeker koyularak ateş üzerinde karıştırılarak kaynatılır. Yumurta sarısı ve nişasta bir çorba kaşığı Hindistan cevizi rendesi ve yarım bardak süt bir kap içerisinde eritilir. Kaynaya süte yavaş yavaş bu karışım eklenir ve karıştırmaya devam edilir.

Bir iki taşım kaynatılır. Daha sonra ateşten alınır. Vanilya da eklenir. Kapağı kapatılarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Sıcakken kaselere dökülür ve üzerine Hindistan cevizi veya fıstık dökülerek servis edilir.

Oktay Usta‘nın nefis Aslan Sütü Tarifi‘ne göz atmak istermisiniz?