Orman Kebabı Tarifi

Orman Kebabı Tarifi

Malzemeleri:

500 gram kuzu kuşbaşı,

2 adet domates,

1 adet havuç,

1 adet kuru soğan,

100 gram bezelye,

2 adet patates,

3 diş sarımsak,

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ,

2 çay kaşığı tuz,

1 çay kaşığı karabiber,

Üzerine kekik.

Yapılışı:

Bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Etleri içerisine alın. Birkaç kez çevirerek soteleyin. Daha sonra soğanları yemeklik doğrayın içerisine atın. Sarımsakları ince kıyın ve tencereye ekleyin.  Havuçları kazıyın ve doğrayarak onları da tencereye alın.

Etler ile birlikte sebzelerde pişince patatesleri küp şeklinde doğrayarak, bezelyeleri ve küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edin. Yemeğimiz pişmesine yakın baharatlar ile tatlandırın. Suyunu çekene kadar pişirin. Ben su ilave etmedim fakat siz isterseniz ilave edebilirsiniz.

Orman kebabı hazır. Afiyet olsun.