Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri; 1 paket fırın makarna, Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Peynirli Beşamel Sos Malzemeleri; 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 5 su bardağı süt, Tuz, Taze çekilmiş Beyaz biber, 2 su…
Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi Makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Sade salçalı, yoğurtlu, beşamel soslu, kıymalı olanı tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Bugün hep birlikte kıymalı makarna tarifi yapalım. Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler 1 paket makarna 200 gr kıyma 1 adet kuru…
Yaş Tarhana Çorbası
Yaş Tarhana Çorbası Malzemeleri: 1 adet domates 2 adet çarliston biber 4 çorba kaşığı süzme yoğurt 1 demet taze nane 1 adet kırmızıbiber 1 adet soğan 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 5…
Kimyonlu Nohut Çorbası
Kimyonlu Nohut Çorbası Malzemeleri: 1 su bardağı haşlanmış nohut 6 su bardağı su 5 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı un 2 adet domates 1 adet defne…
Kabak Kabuğu Yemeği
Kabak Kabuğu Yemeği Eski osmanlı yemeği olan kabuk yemeği aslında kabakların kabukları ile doğranması ile yapılır. Malzemeleri: Yarım kilo kabak Yarım fincan zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı limon suyu Yapılışı:Kabakların kabuklarını…
Beyaz Çevirme Tatlısı
Beyaz Çevirme Tatlısı Beyaz çevirme tatlısı bir osmanlı mutfağının değişmez lezzetlerinden sadece bir tanesidir. Genelde akşamcılar meze olarak kullanır. Malzemeleri: 1 çorba kaşığı limon suyu 1 paket vanilya Yarım su bardağı su 3,5 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı…
Kol Böreği
Kol Böreği Malzemeleri:500 gram dana kıyma, 1 kuru soğan, 1 çarliston biber, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, 1 kahve fincanı kuş üzümü, Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık, 1 çay kaşığı tuz, biraz karabiber, 50 gram yağ Hamur için: 500…
Hamsili Börek Tarifi
Hamsili Börek Tarifi Malzemeleri: 1 kilo un, 3 Adet yumurta, 1 Adet limon, 200 gram margarin, Ayıklanmış 500 gram hamsi, 5 Orta boy soğan yarım kahve fincanı sirke, yeteri kadar tuz ve karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı yarım litre su…
Domatesli Balık Tarifi
Domatesli Balık Tarifi Balık seçimi yaparken mevsimine göre en lezzetli olanını seçerseniz daha memnun kalırsınız. Domatesli Balık tarifi ni fırında yaparsanız yine çok lezzetli olacaktır. Balık tava ve ızgara sevmeyenlere güzel bir lezzettir. Domates sosu ile balık adeta bütünleşir. Güzel…
Dil Balığı Tarifi
Dil Balığı Malzemeleri: 4 tane dil balığı, 1 kahve fincanı dolma fıstığı, 1 kahve fincanı çekirdeksiz sarı üzüm, 2 orta boy soğan, 1 defne yaprağı, biraz un, sirke, zeytinyağı (kızartmak için), biraz tuz, tarçın, şeker YAPILIŞI :Tavadaki yanmış yağı boşaltıp…
Kestaneli Pilav
Kestaneli Pilav Genelde yılbaşı sofralarımızı süsleyen kestaneli pilav, farklı ve güzel bir lezzettir. Çok sık olmasada arasıra yaptığım bu lezzetli pilavı küçük oğlum çok seviyor. Kestane dışında isteğe göre kuş üzümü ve havuçta ekleyebilirsiniz. Bu tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır….
Kavurma Pirinci Pilavı
Kavurma Pirinci Pilavı Malzemeleri:2 su bardağı pirinç, 3 su bardağı et suyu, 6 çorba kaşığı tereyağ, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı ıslatmak için tuz Yapılışı: Pirincin taşını, çöpünü ayıklayıp, ılık tuzlu suda bekletiniz. Su soğuyunca, bol su altında…
Zırbaç Tarifi
Zırbaç Tarifi Malzemeleri: 1 kilo yağlı koyun eti (veya 1 tavuk), yarım litre su, 3 gram tarçın, 25 gram toz şeker, 100 gram badem içi, 3 gram darıfülfül (veya karabiber), 3 gram kişniş, 3 gram dövülmüş damla sakızı, 1 çorba…
Kaburga Pilavı
Kaburga Pilavı Malzemeleri: 1 kuzu kaburgası, 3 ölçü iç pilav, 3 çorba kaşığı katıyağ, 2 baş soğan, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz Yapılışı:Kaburga kafesini bütün olarak alınız. Sert sinirlerini, dış yağını temizleyiniz. Büyük bir tencerenin içinde suyu…