Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri; 1 paket fırın makarna, Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Peynirli Beşamel Sos Malzemeleri; 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 5 su bardağı süt, Tuz, Taze çekilmiş Beyaz biber, 2 su…
Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi Makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Sade salçalı, yoğurtlu, beşamel soslu, kıymalı olanı tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Bugün hep birlikte kıymalı makarna tarifi yapalım. Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler 1 paket makarna 200 gr kıyma 1 adet kuru…
Sade Islak Kurabiye Tarifi
Sade Islak Kurabiye Tarifi Malzemeler: 1 tane yumurta, 13 yemek kaşığı un, 2 paket vanilya, 1,5 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı margarın, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2,5 çay bardağı şeker, 4 damla limon…
Ispanak Boranı Tarifi
Ispanak Boranı Tarifi Malzemeleri: 1 kilo ıspanak, 200 gram kıyma, 3 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 50-100 gr arası pastırma, 2 yemek kaşığı salça, 3 Türk kahvesi fincanı bulgur, Yeteri kadar tuz ve kırmızı toz biber, Üzeri…
İnegöl Köfte
İnegöl Köfte Tarifi İnegöl Köfte, Bursa’nın meşhur sevilen bir köftesidir. Bu yazımızda sizlerle İnegöl köfte için gerekli malzemeleri ve köftenin tarifini paylaşacağım. Malzemeleri: 500 gram kıyma, 1 büyük soğan, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 tatlı…
Simit Kebabı Tarifi
Simit Kebabı Tarifi Antep mutfağı sadece kebaplardan oluşan bir mutfak olmamakla birlikte kebap çeşidi zengindir. Meyvelerden bile kebap yapılırken mutfaklarımızın baş tacı bulguru atlamak olmaz. Simit kebabı onlarca bulgurlu tarifin içinde, klasikleşmiş kebap sevgimizin, kendini tüm görkemiyle gösterdiği bir yemek….
Bezelyeli Havuçlu Pirinç Pilavı
Bezelyeli Havuçlu Pirinç Pilavı Mutfak kültürümüzde pirinç pilavı ciddi bir yer kaplamaktadır. Tabi sürekli sade veya şehriyeli yapılmaktadır. Bu sebepten çocuklarımız, eşimiz veya ev halkı zamanla sıkılmaktadır. Bizde daha farklı bir lezzet katarak eğlenceli hale getirelim istedik. Bilindiği gibi bezelyeli…
Mıcırık Aşı Tarifi
Mıcırık Aşı Tarifi Bazı tatları anlatmak zordur. Yemek bloğu hazırladığımdan yemeklerin tadını anlatırken hep ayrıntıya girerim. Çünkü bir yemeğin tadı hakkında, malzeme listesi ve resmi bir nebze de olsa, fikir verse de tadını biraz anlatmak gerekir diye düşünürüm. Neye benzer,…
Şiş Mantısı Tarifi
Şiş Mantısı Tarifi Malzemeleri: 3 adet yufka, 3,5 numara örgü şişi, 1 tatlı kaşığı salça ve çok az sıvı yağ, 1 kase sarımsaklı yoğurt, Bir miktar pul biber, Kızartmak için biraz sıvıyağ. Hazırlanışı Tezgahın üzerine serdiğiniz yufkaları, kenarlarından biraz kesin…
Milföy Tadında Yufka Böreği Tarifi
Milföy Tadında Yufka Böreği Tarifi Malzemeleri: 5 adet yufka, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı sirke, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, İç Harcı İçin: İstenilen iç harcı ya da 250 gram kıyma, 1 kuru soğan,…
Sarımsak Kebabı Tarifi
Sarımsak Kebabı Tarifi Sarımsak kebabı, baharda sarımsakların yeni baş verdiği kısa bir dönemde yapılır. Patlıcanın, soğanın kebabı olur da sarımsak onlardan eksik mi kalır düşüncesiyle, Antep mutfağına zenginlik katan bir kebap. Tadı, sarımsak sevenler ve sevmeyenler arasında tartışılır ama ehlinin…
Peynirli Lokma Böreği Tarifi
Peynirli Lokma Böreği Tarifi Malzemeleri: 3 tane yumurta, Tercihe göre 1 çay bardağı rende peynir, 3 yemek kaşığı yoğurt (kaymaksız), Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 3 dal kıyılmış dereotu ya da maydanoz, Yarım çay kaşığı kırmızıbiber,…
Sossuz Islak Kek Tarifi
Sossuz Islak Kek Tarifi Malzemeleri: 3 tane yumurta, 3 yemek kaşığı kakao, 1,5 su bardağı un, 1,5 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, Üzerine Hindistan cevizi…
Humus Yapılışı
Humus Yapılışı Hatay yöresine özgü ve lezzetli bir mezedir. Hatay, mersin gibi yörelerde sırf humus satan dükkanlar vardır. Bu yörelerde kahvaltıda dahil tüketilir. Malzemeleri: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 2/3 çay bardağı tahin, 2 adet limon suyu, 1 çay kaşığı tuz,…