Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri; 1 paket fırın makarna, Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Peynirli Beşamel Sos Malzemeleri; 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 5 su bardağı süt, Tuz, Taze çekilmiş Beyaz biber, 2 su…
Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi Makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Sade salçalı, yoğurtlu, beşamel soslu, kıymalı olanı tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Bugün hep birlikte kıymalı makarna tarifi yapalım. Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler 1 paket makarna 200 gr kıyma 1 adet kuru…
Yoğurdun Ekşimemesi İçin Ne Yapılır?
Yoğurdun Ekşimemesi İçin Ne Yapılır? Ev yapımı yoğurtlar, hazır yoğurtlara oranla daha çabuk ekşir. Bunun nedeni ev yapımı yoğurtların içerisinde katkı maddesinin olmamasıdır. Yoğurdu uygun şartlarda sakladığınız zaman ekşime süresini uzatabilirsiniz. Yoğurt mayalarken cam ya da çömlek kapları tercih edin….
Salça Küflenmeden Nasıl Saklanır?
Salça Küflenmeden Nasıl Saklanır? Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ürünlerden biri salçadır. Özellikle tencere yemekleri için, salça vazgeçilmezdir. Salçayı sağlıklı bir şekilde kullanmak için, küflenmemesine dikkat etmek gerekir. Salça küflendiği zaman, üzerinde oluşan küflerin içerdiği bakteriler salçanın tamamın kaplar. Bu nedenle…
Domates Kabukları Nasıl Kolay Soyulur?
Domates Kabukları Nasıl Kolay Soyulur? Domates, kahvaltılarda salatalarda, yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Yazın yemeklerde genelde salça yerine yemeklerde domates kullanılır. Domates kabukları soyulmadığı zaman yemeklerin içinde özellikle menemen de hiçte hoş olmaz. Domatesin kabukları piştiği zaman yemek içinde ayrılır. Bu…
Asma Yaprağı Nasıl Saklanır?
Asma Yaprağı Nasıl Saklanır? Asma yaprağı vitamin açısından zengin bir besindir. Asma yaprağı üzümün yapraklarıdır. Ülkemizde en çok Tokat bölgesinde yetişir. Asma yaprağı, ilkbaharda toplanmaya başlanır. Taze olarak tüketildiği gibi depolanıp, daha sonrada tüketilebilir. Asma yaprağını uygun şartlarda depolamak gerekir….
Ev Yapımı Cevizli Baklava
Ev Yapımı Cevizli Baklava Bayramların vazgeçilmez tatlarından biri de baklavadır. Düğünlerde, özel günlerde sıkça tüketilen bir tatlıdır. Baklavayı hazır olarak aldığınız gibi evde kendiniz de yapabilirsiniz. Malzemeleri: 3 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sirke, 1…
Hangi Balık Nasıl Pişirilir?
Hangi Balık Nasıl Pişirilir? Kış mevsimine yavaş yavaş girerken balık sezonu da açıldı. Balık tezgahlarında neredeyse her çeşit balık bulunuyor. Peki hangi balık nasıl pişirilmelidir, bazı balıklar fırında daha lezzetli olurken hamsi gibi bazı balıklarda tavada daha lezzetli olur. Lezzetli…
Patates Oturtma Tarifi
Patates Oturtma Tarifi Patates karbonhidrat, nişasta ve protein bakımından oldukça zengin bir sebze çeşididir. Genellikle Niğde ilinde yetişen patates birçok yemekte karşımıza çıkmaktadır. Lezzetli olması sebebiyle her yemekte rahatlıkla tercih edilebilir. Patlıcan ile birleştiğinde de oldukça lezzetli olan patates çocukların…
Reisin Kayığı Tarifi
Reisin Kayığı Tarifi Yaz mevsimlerinin harika sebzelerinden patlıcanın pazarlarda yer alması ile birlikte onsuz sofralara artık elveda diyebiliriz. Her sebzeyi sezonunda ve hormonsuz tüketirsek sağlıklı bir yaşam sürmeye devam edebiliriz. Patlıcan ve peynirin buluştuğu bu yemek adeta sağlık kokmaktadır. Bu…
Mercimekli Havuçlu Levrek
Mercimekli Havuçlu Levrek Fırında pişen balıklar arasında yer alan levrek tadı ve basit yapımı ile herkesin tercih edebileceği bir menüdür. Omega3 kaynağı olan balık haftada iki kez tüketilmelidir. Diyet yapanların baş listesinde yer alan balık sağlıklı et kategorisinde yer almaktadır….
Sebzeli Hamsi Tarifi
Sebzeli Hamsi Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram hamsi, kafaları ve kılçıkları alınarak temizlenmiş Yeteri kadar tuz, 1 adet iri boy kuru soğan, 5 adet sivri biber, 4 adet orta boy domates, 1 adet limon, 1 bağ maydanoz, 1 su bardağı su,…
Hamsi Kaygana Tarifi
Hamsi Kaygana Tarifi Krep hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın ve ayçiçek yağında kızartın. Hamsi mevsiminde farklı lezzetler denemek için bu tarif size fırsat olsun. Malzemeleri: Yarım kilogram ayıklanmış temizlenmiş kılçıkları temizlenmiş hamsi balığı, 7 demet taze soğan, ¼ demet maydanoz,…
Hamsi – Palamut Tuzlama Tarifi
Hamsi – Palamut Tuzlama Tarifi Hamsi için bu tarifi yazdım. Fakat bu tarif ile bütün balıkların tuzlaması yapılır. Özellikle palamut tuzlama müthiş olur. Mutlaka denemenizi isterim. Malzemeleri: 1 kilogram hamsi (kafaları ve orta kılçıkları alınarak temizlenmiş) ya da 1 kilogram…