Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri; 1 paket fırın makarna, Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Peynirli Beşamel Sos Malzemeleri; 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 5 su bardağı süt, Tuz, Taze çekilmiş Beyaz biber, 2 su…
Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi Makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Sade salçalı, yoğurtlu, beşamel soslu, kıymalı olanı tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Bugün hep birlikte kıymalı makarna tarifi yapalım. Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler 1 paket makarna 200 gr kıyma 1 adet kuru…
İki Renk Kek Tarifi
İki Renk Kek Tarifi Malzemeleri: 3 su bardağı un, 1 su bardağı toz şekeri, 1 su bardağı süt, 3 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 kabartma tozu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı…
Patates Borani ( Yoğurtlu Patates Salatası )
Patates Borani ( Yoğurtlu Patates Salatası ) Malzemeleri: 1 kilogram patates, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı tereyağı, 2 diş sarımsak, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı kırmızı biber. Yapılışı: Patatesleri yıkayarak…
Fırında Muzlu Sütlaç
Fırında Muzlu Sütlaç Malzemeleri: Yarım su bardağı pirinç, 5 su bardağı süt, 1,5 su bardağı su, 4 yemek kaşığı nişasta, ( buğday ) 2 paket vanilya, 2 adet muz, 1 adet yumurtanın sarısı, 1,5 su bardağı toz şeker, Üzerine çekilmiş fındık. Yapılışı:…
Üzüm Pekmezi Yapılışı
Üzüm Pekmezi Yapılışı Erzurum’da dut pekmezi daha bol olarak yapılsa da, Elazığ, Erzincan ve Malatya civarında çok güzel üzümler yetişir. Bunlardan yapılan pekmez de bastık (pestil), kesme, orcik yapılarak ve çok çeşitli şekillerde kullanılarak değerlendirilir. Buralarda bir çok üzüm çeşidi…
Yoğurtlu Saç Kavurma
Yoğurtlu Saç Kavurma Bildiğimiz saç kavurmanın üzerine sarımsaklı keçi yoğurdu dökülmesi ile yapılmaktadır. Malzemeleri: 1 kilogram kemiksiz kuzu eti, 100 gram kuyruk yağı, 6-7 diş sarımsak, Yarım kilogram keçi veya koyun yoğurdu, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Eti ve kuyruğu küçücük,…
Dolamber Böreği ( Patatesli )
Dolamber Böreği ( Patatesli ) Kütahya yöresine ait bir börektir. Çok lezzetlidir. Malzemeleri: Hamuru için: Yaklaşık 3-4 su bardağı un 1,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, Üzeri için: 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1…
Otlu Börek Tarifi
Otlu Börek Tarifi Malzemeleri: 1 demet ısırgan otu, 250 gram pazı, 3-4 adet kerevizin taze yaprakları, 1 demet taze soğan, ( sadece yeşil yaprakları ) 1 su bardağı çökelek, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı süt, 1 adet yumurta,…
Bazlama Tarifi
Bazlama Tarifi Malzemeleri: 1 adet patates, 10 gram yaş maya, 1,5 su bardağı ılık su, 4-5 su bardağı un, Yeteri kadar Tuz. Yapılışı: Patatesi haşlayın. Kabuğunu soyup rendeleyin. Mayayı 1,5 su bardağı ılık suda eritin. Patatesle yoğurun. Daha sonra bunu…
Pudingli Kurabiye Tarifi
Pudingli Kurabiye Tarifi Ben Pudingli kurabiyem de kakaolu puding kullandım. Fakat siz istediğiniz pudingi kullanabilirsiniz. Mesela hem vanilya hemde kakaolu yaparsanız çift renkli kurabiyeleriniz. olur. Malzemeleri: 1 paket margarin, ( oda sıcaklığında bekletilmiş ) 1 su bardağı toz şekeri, 2…
Çikolatalı Biscotti
Çikolatalı Biscotti Malzemeleri: 2 su bardağı un, Yarım su bardağı kakao, 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, Yarım çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, Çay kaşığının ucu ile tuz, 70 gram tereyağı, 120 gram bitter çikolata,…
Krep Tarifi ( Akıtma )
Krep Tarifi ( Akıtma ) Bazı yerlerde krep, bazı yerlerde akıtma, bazı yerlerde adı cızlama denir. Fakat kahvaltılar için vazgeçilmezdir. Çok lezzetli olduğu gibi bal kaymak ile de mükemmel dosttur. Malzemeleri: 1 su bardağı un, 3 adet yumurta, 1.5 su…
Üçgen Lahana Sarması
Üçgen Lahana Sarması Malzemeleri: 1 büyük boy lahana, 250 gram dana kıyma, 1 su bardağı pilavlık bulgur, 1 adet kuru soğan, Yarım demet maydanoz, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı tereyağı, Yeteri kadar tuz, Bir tutam kırmızı pul…