Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri; 1 paket fırın makarna, Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Peynirli Beşamel Sos Malzemeleri; 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 5 su bardağı süt, Tuz, Taze çekilmiş Beyaz biber, 2 su…
Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi Makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Sade salçalı, yoğurtlu, beşamel soslu, kıymalı olanı tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Bugün hep birlikte kıymalı makarna tarifi yapalım. Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler 1 paket makarna 200 gr kıyma 1 adet kuru…
Domates Sosu Tarifi
Domates Sosu Tarifi Ben bir yemeklik tarif sundum. Fakat siz domates sosunu uzun süre saklamak için yapıyorsanız x4, x5 gibi malzemeleri oranlı çoğaltın. Örnek, 2 kilo domates, 8 diş sarımsak, 8 yemek kaşığı zeytinyağı vs. Malzemeleri: Yarım kilogram domates, 2…
Havuç Börtme Tarifi
Havuç Börtme Tarifi Genelde bu mezeye yoğurtlu havuç derler fakat gerçek adı havuç börtme olarak geçer. İçinizi ferahlatacak güzel bir mezedir. Ayrıca vitamin deposudur. Malzemeleri: 1 kilogram havuç, 175 ml. (3/4 su bardağı) riviera zeytinyağı, 4 diş sarmısak 500 ml….
Kahveli Biscotti Tarifi
Kahveli Biscotti Tarifi Bu nefis lezzete sahip çıtır kurabiyeler, öğleden sonra içeceğiniz kahve ile eşsiz bir uyum oluşturuyor. Malzemeleri: 1/3 su bardağı kavrulmuş espreso taneleri, 1 su bardağı kavrulmuş badem içi, 2 bardak sade tam buğday unu, 1.5 tatlı kaşığı…
Kitel Tarifi ( Siirt )
Kitel Tarifi ( Siirt ) Malzemeleri: 2.5 su bardağı ince bulgur, Yeteri kadar tuz, 2 su bardağı su, 250 gram kuzu eti (satırla veya robottan geçirilerek çok ince kıyılmış), 2 yemek kaşığı pirinç (ayıklanmış), l adet orta boy kuru soğan,…
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi Diyarbakır usulü içli köfte tarifi vererek diğer tariflerimizden farklı bir içli köfte paylaşmak istedim. Diyarbakır ziyaretim esnasında tatmıştım ve beğenmiştim. Farkı yapılışında döğme kullanılmasıdır. Malzemeleri: 5 adet orta boy kuru soğan, Yarım demet maydanoz, 5 yemek kaşığı…
İzmir Sini Köftesi Tarifi
İzmir Sini Köftesi Tarifi Malzemeleri: 2 Adet orta boy kuru soğan, 1 diş sarımsak, Yeteri kadar tuz, 5 dilim bayat ekmek içi, 3 orta boy domates, 3 adet sivri biber, 500 gram az yağlı kuzu kıyması, Taze çekilmiş karabiber, Yarım…
Ekşili Ufak Köfteler
Ekşili Ufak Köfteler Malzemeleri: 1 su bardağı nohut (ayıklanmış), l orta boy kuru soğan, 4 yemek kaşığı sumak, 3 yemek kaşığı ay çiçek yağı, 125 gram yağsız dana but etinden kıyma, 1 ve 1/4 su bardağı ince bulgur, Yeteri kadar…
Yalova Omleti Tarifi
Yalova Omleti Tarifi Malzemeleri: Yarım kilo mantar, 2/5 su bardağı)sirke, 3 adet orta boy soğan, 3 su bardağı su, 3 yemek kaşığı limon suyu, 3 yemek kaşığı margarin, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, 10 adet yumurta. Yapılışı: Mantarları iyice…
Isırganotu Çorbası
Isırganotu Çorbası Malzemeleri: 125 gram ısırgan otu, 2 yaprak pazı, 1/4 adet pırasa yeşil kısmı, 3 diş sarımsak, l adet küçük boy kuru soğan, 6 su bardağı su, Tuz, Yarım su bardağı pirinç, 4 adet acı kırmızıbiber, 1,5 yemek kaşığı…
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği Malzemeleri: 3 adet hazır yufka, 500 gram ıspanak, 100 gram lor peyniri, 1 adet kuru soğan, 1 çay bardağı sıvıyağ, Yeteri kadar tuz, Üzeri için 1 adet yumurta sarısı, Üzeri için Susam veya çörek otu. Yapılışı: Bir…
Etimek Tatlısı Tarifi
Etimek Tatlısı Tarifi Malzemeleri: 8 dilim etimek, 1,5 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, Muhallebi için : 1 litre süt, 5 çorba kaşığı un, 1 çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 adet yumurtanın sarısı, 125 gram…
Düdüklü Tencerede Barbunya Pilaki
Düdüklü Tencerede Barbunya Pilaki Barbunya mevsiminde pilaki yapmaya ne dersiniz? Bana soracak olursanız mezelerin içinden en güzeli barbunya pilaki. Bugün pilakiyi düdüklü tencerede yapacağız ve bütün malzemeleri çiğden koyacağız. Bir de böyle deneyelim dimi? Farklı bir barbunya pilaki için sizi…