Palamut Buğulaması

Palamut Buğulaması

Malzemeleri:

2 adet patates

2 adet orta boy soğan

2 adet domates

1 adet limon

1 adet irice dilimlenmiş palamut

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 demet kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

1. Patatesleri soyun, cips gibi ince ince doğrayın.

2. Soğanı ince piyaz şeklinde, domates ve limonu ince daire dilimler şeklinde doğrayın.

3. Kulaklı tencerenin dibine önce patatesleri sonra piyaz soğanları dizin. Üzerlerine dilim palamutları ve limon dilimlerini döşeyin. Karabiber serpiştirin. Domates dilimlerini de yerleştirin. Tuzu, zeytinyağını ve kıyılmış maydanozları gezdirin. Bir kahve fincanı su ekleyin. Kulaklıyı kapağı kapalı, kısık ateş üzerine oturtun.

4. Patatesler ve soğanlar pişince ocağı kapatın.

5. Balıkları sıcak servis yapın. Afiyet olsun