Pastane Usulü Un Kurabiyesi

Pastane Usulü Un Kurabiyesi

Pastaneden aldığımız hazır un kurabiyelerini aratmayan, ağızda dağılan nefis bir kurabiye reçetesidir.

Malzemeleri:

250 gram margarin, ( oda sıcaklığında bekletilmiş )

5 su bardağı un,

4 yemek kaşığı nişasta, ( buğday )

1,5 su bardağı pudra şekeri,

1 kahve fincanı sıvı yağ.

Yapılışı:

Margarini oda sıcaklığında bekletin. Sıvıyağ, 1 su bardağı pudra şekeri ile birlikte elleriniz ile yoğurun. 5 dakika filan yoğurmanız yeterli olacaktır. Daha sonra sırası ile nişasta ve unu ekleyin. İyice yoğurun. Bıkmadan usanmadan yoğurun.

Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamur parçalanacaktır. Rulo şekli verin. Üzerini çatal ile çizin. Daha sonra aralıklı olarak kesin. 160 derecede fırını ısıtın. Tabanı yağlamadan kurabiyeleri dizin ve 160 derecelik fırında pişirin. 15 dakika pişme süresi için yeterlidir. Renginden kontrol ederek fırından çıkarın.

Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin. Kurabiyeleri tek tek ayırdığımız pudra şekerine bulayın. Piştiğinde ağızda dağılan nemli gibi bir his vermesi gerekiyor.

Pastane Usulü Un Kurabiyesi hazır. Afiyet olsun.