Patates Dolması Tarifi
Malzemeleri:- 8 adet orta boy patates,
– 250 gram kıyma,
– 1 adet orta boy kuru soğan,
– 2 çorba kaşığı pirinç,
– 5-6 sap maydanoz,
– 1 tatlı kaşığı biber salçası,
– 1 tatlı kaşığı domates salçası,
– 1/4 paket margarin,
– Yeterince tuz,
– karabiber ve kırmızıbiber.
Kızartmak için: Ayçiçek Yağı

Yapılışı:1- Soyduğumuz patatesleri yıkadıktan sonra, bir oyacak yardımı ile uzunlamasına mümkünse birkaç yerinden oyalım.

2- Oyduğumuz patatesleri, bütün olarak sıvıyağda kızartalım.

3- Kıymaya, rendelediğimiz kuru soğanı, ince kıydığımız maydanozları, ayıklayıp yıkadığımız pirinçleri, biber salçasını, yeterince tuzu ve baharatını ilave edip, karıştıralım.
4- Hazırladığımız harcı, patateslerin içlerine doldurup, bir tencereye dik olarak dizelim.

5- Üzerine suda erittiğimiz domates salçasını ve margarini ilave edip, ağzı kapalı olarak 20-25 dakika kadar pişirelim.

6- Maydanozla süsleyerek sıcak sıcak servis yapalım.