Patates Kavurması Tarifi

Patates Kavurması Tarifi

Malzemeleri:

4 adet patates,

1 adet kuru soğan,

1 yemek kaşığı salça,

3 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 yemek kaşığı tereyağı,

3 adet taze soğan,

1 çay kaşığı karabiber,

5-6 adet maydanoz,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Patatesleri soyun. Bir tencereye tuzlu su doldurarak kaynar suda haşlayın. Patatesleri ister çiğken ister haşlandıktan sonra iri küpler halinde kesin. Bu hiç önemli değildir. Hangisi kolay gelirse.

Patateslerin suyunu süzün. Soğanları jülyen şeklinde doğrayın. Bir tava içerisinde soğanları hafifçe kavurun. Salçayı ekleyelim. Salçanın hoş kokusunun çıkmasını bekleyelim.

Tereyağını ilave edelim. Patatesleri ekleyerek 10 dakika hararetli ocakta pişirelim. Tuz ve karabiberi ekleyin. Taze soğanları ufak şekilde keselim ve ekleyelim. En son kıyılmış maydanozları ekleyelim.

3-4 dakika daha pişirerek ocaktan alalım. Daha sonra patates kavurması servise hazır.

Afiyet olsun.