Patatesli Tepsi Kebabı

Patatesli Tepsi Kebabı

Malzemeler:

500 gram dana kıyma

100 gram kuzu kıyma

2-3 adet patates

1 fincan ince bulgur

2 adet orta boy soğan

2-3 diş sarımsak

1 adet domates

1 çorba kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kuru nane

3-4 çorba kaşığı tereyağı

2-3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber
Yapılışı:

Orta büyüklükte bir kase içine kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş domates, nane, tuz, karabiber ve tereyağı eklenip yoğrulur, sonra ince bulgur eklenip 2-3 dakika daha yoğrulur.

Bir fırın kabına zeytinyağı sürülüp yoğurduğumuz harç tepsinin içine bir parmak kalınlığında yayılır. Üzerine ince halkalar şeklinde hazırlanan patatesler düzgünce yerleştirilip 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

1 su bardağı suyun içine biber salçası konup karıştırılır ve fırın kabına eklenip 15 dakika daha fırında pişirilir. Sıcak servis edilir.