Peynirli Bulgur Salatası Yapılışı

Peynirli Bulgur Salatası Yapılışı

Malzemeler:

1 kâse bulgur
1 kâse sulu yoğurt
(Bulgur sulu yoğurt ile karıştırılarak bir gece dinlendirilir)
ı adet sarı biber
1 adet kırmızı biber
350 gr labne
8-9 adet kornişon
3 diş sarımsak
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı ceviz
tuz
Yapılışı:

Sarı ve kırmızı biberler küp küp doğranır. Hafif sıvı yağda sotelenir. Bir gece beklemiş olan bulgurlu karışıma ilave edilir. Bu karışımın üzerine listedeki tüm malzeme eklenir.

Labne karıştırılarak malzemenin bütünleşmesi sağlanır. Hazırlanan salata servis tabağına alınır. Üzerine yağda kızarmış toz biber gezdirilir. Çekilmiş ceviz ve dereotu ile servis yapılır.