Pırasalı Tavuk Sarma

Pırasalı Tavuk Sarma
Malzemeler:

ı tavuk göğsü

2 pırasa

1 kırmızı biber

2 diş sarımsak

2 domates

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı beyaz peynir rendesi ya da krem peynir

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Tavuk göğsü enine üçe ayrılır. Sonra dövülerek inceltilir.Süt ile sıvı yağ karıştırılıp tavuklar içine koyulur ve bekletilir. Pırasa, biber doğranıp yağda sotelenir.

Tuz, karabiber ekilir. Sonra krem peynir ilave edilir. Tavuk göğsü serilir. İçine pırasalı harç koyulur. Rulo sarılır. Bir kürdan takılarak kapatılır. Fırına kovulur. 170 derecede 25 dakika kızartılır.

Domatesler rende olur, sarımsak ile pişirilir. Bir sos yapılır. Fırından çıkan tavuklarla servis edilir.