Piyano Kek Tarifi

Piyano Kek Tarifi

Piyano kek özellikle tiramisu sevenlerin de seveceğini düşündüğüm hem görünüş olarak sunumuyla hem de yerken ağızda bıraktığı tatla enfes bir tariftir, yapmanızı tavsiye ederim.

Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Malzemeleri:

Keki için:

2 adet yumurta,

Yarım su bardağı şeker,

Yarım su bardağı sıvı yağ,

Yarım su bardağı süt,

1 su bardağı un,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

2 yemek kaşığı kakao,

Keki ıslatmak için:

1, 5 su bardağı süt,

2 yemek kaşığı kakao,

1 çay kaşığı nescafe,

Kreması için:

3 su bardağı süt,

2 türk kahve fincanı şeker,

2 türk kahve fincanı un,

200 ml sıvı krema.

Üzeri için:

Kakao.

Piyano Kek Tarifi Yapılışı

Piyano kekimizin yapımı için öncelikle geniş bir kap içerisinde karıştırıcı yardımı ile yumurtalarımızı ve şekerimizi özleşip, köpük köpük olana kadar karıştırıyoruz. Daha yağımızı ve sütümü ekliyoruz karışım içerisine karıştırıcının ayarını düşürüp, yine karıştırıyoruz ve eklemelere kuru malzemeler ile devam ediyoruz. Harcımız hazır, artık borcamın içerisini yağlayıp borcama alabiliriz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın içerisinde pişirmeye başlıyoruz. Bu aşamada kek kısmının pişip, pişmediğini anlamak için kürdan batırıyoruz. Kürdan temiz çıktığında tamamdır demektir, kekimiz pişti.

Keki ıslatma aşamasına geldik, kekimiz iyice soğuduktan sonra ıslatmak için olan malzemeleri döküyoruz karıştırarak ve dinlenirken de krema yapım aşamasına başlıyoruz.

Malzeme listesinde bulunan muhallebi malzemelerini krema koymadan kaynatıyoruz ve kıvam alma tamamlanıp, kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz ve krema eklemesini yapıyoruz. Bu aşamada bir parça tereyağı da ekleyebiliriz. Karıştırıcı ile karıştırdığımız muhallebimizi kekimizin üzerine yayıyor, kakao eklemesini de güzelce yaptıktan sonra dolaba kaldırdığımız kek ortalama 5 saat sonra hazırdır demektir. Kakaosu, krema ve keki ile yiyen herkesin tiramisu bu diye iddia edeceği mükemmel bir kek, umarım sefersiniz.

Afiyet olsun.