Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi

Malzemeleri:

3 su bardağı elenmiş un,

1 paket kuru maya,

1 çorba kaşığı tereyağ,

1 su bardağı su, ( sıcak )

1 su bardağı süt, ( sıcak )

1 çorba kaşığı toz şeker,

1 çorba kaşığı tuz,

Üzeri için :

1 çorba kaşığı sıvı yağ,

1 çorba kaşığı süt,

1 adet yumurtanın sarısı.

Yapılışı:

Hamur karıştırma kabına su, oda sıcaklığında eritilen tereyağı, sütü ekleyerek karıştırın. Daha sonra unu eleyin. Maya, tuz ve şekeri de ekleyerek hamuru yoğurun. Cıvık bir hamur olması için gerekirse su ilave edin.

Hamurun ele yapışmayacak kıvama gelmesi gerekiyor. Yoğurtma süresini buna göre ayarlayın. Fırın tepsisinin tabanını yağlayın. Buraya hamuru alarak pide şekli verin. 1 saat kadar tepsi içerisinde dinlendirin. Dinlendirirken üzerine bir bez örtün.

Daha sonra üzerine sıvıyağ, süt ve yumurta karışımını sürün. Susam ve çörek otu da serperek önceden ısıtılan 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Ramazan pidesi yapımı bu kadar kolay.  Afiyet olsun.