Renkli Biberli Bonfile Dilimleri

Renkli Biberli Bonfile Dilimleri
Malzemeleri: – Bonfile Dilimi
– 2 adet sarı biber
– 2 adet kırmızı biber
– 2 adet yeşil biber
– 4 adet havuç
– Bir miktar zeytinyağı
– 1/2 kuru soğan
– bir çay kaşığı esmer şeker
– 1 çay kaşığı karabiber
– Arzunuza göre bir miktar tuz
– 1/2 kahve fincanı soya sosu

Yapılışı: İlk önce bonfilemizi bir döküm tavada mühürlüyoruz. Daha sonra bonfileleri jülyen şekilde kesiyoruz. Yarım soğanı ince bir şekilde doğrayarak pembeleşene kadar kavuruyoruz. Daha sonra Wok  tavada jülyen kesilmiş bonfileleri çok az zeytinyağında soteliyoruz.

İçerisine jülyen kesilmiş renkli biberleri önce az zeytinyağında farklı bir tavada soteliyoruz.

Ardından jülyen kesilmiş havuçlar ile birlikte wok tavaya etlerin yanına alıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekiyoruz.  Pişene kadar çeviriyoruz. En son soya sosunu ve emer şekeri ekliyoruz. Biraz daha çeviriyoruz. Piştikten sonra servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun.

Not: İsterseniz farklı sebzeler ile bu tarifi yapabilirsiniz.