Revani Yapılışı

Revani Yapılışı
Malzemeleri:

Hamur için
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şerbet için
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
Üzeri için
1/2 su bardağı kırık ceviz

Yapılışı: Zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve şeker beyaz köpük olana kadar çırpılır. İrmik, un ve kabartma tozu ilave edilip güzelce karıştırılır. Revani karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökülür.

180 °C ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilip soğumaya bırakılır. Bu sırada şerbet kaynatılır. Soğuyan revaniye şerbet sıcak olarak dökülür. Üzeri cevizle süslenir. Yanında taze kaymak ile servis edilebilir. Afiyet olsun.