Sebze Soteler

Sebze Soteler

Malzemeleri:

Yarım lahana, (ince doğranmış)

3 çorba Kaşığı zeytinyağı,

1 büyük beyaz soğan,

1/2 su bardağı ceviz iri Kıyılmış,

1/2 su bardağı dereotu Kıyılmış,

1 orta boy Kırmızı lahana, (ince doğranmış)

1 büyük Kırmızı soğan, (ay şeklinde doğranmış)

2 çorba Kaşığı zeytinyağı,

1 çorba Kaşığı sirke,

1/2 çorba Kaşığı toz şeker,

3 çorba Kaşığı zeytinyağı,

2 orta boy soğan, (Küp şeklinde doğranmış)

500 gram pazı iri doğranmış,

Yeteri kadar Tuz ve Karabiber.

Yapılışı:

Lahana

Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, soğanı ilave edip pembeleştirin. Lahanaları ekleyip ara ara karıştırarak 20-25 dakika pişirin.
ocağın altını kapatıp tuzunu Kontrol edin. Ceviz ve dereotunu ekleyin.

Kırmızı lahana

Kırmızı lahana, soğan ve zeytinyağını geniş bir tavaya koyun. Orta ateşte ara ara karıştırarak 10 dakika pişirin. Sirke ve toz şekeri ilave edin. Tuzunu Kontrol edin. 10 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın.

Pazı

Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, soğanı ilave edip pembeleştirin. Pazıları ilave edin ve ara ara karıştırarak 20 dakika pişirin. Tuzunu kontrol edin, biraz karabiber serpin ve ocağın altını Kapatın. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.