Sebzeli Bonfile Tarifi

Sebzeli Bonfile Tarifi
Malzemeleri: 1 kilogram bonfile,
6 adet kapya biber,
10 adet mantar,
4 adet patates,
2 adet kuru soğan,
300 gram tereyağı,
5 diş sarımsak,
3 adet olgun domates,
Yeteri kadar tuz,
Bir miktar karabiber,
Bir tutam kekik
Maydanoz

Yapılışı:Kuru Soğanları, sarımsakları, kapya biberleri ve domatesleri jülyen doğrayınız. Mantarları dörde bölünüz ve patatesleri kuşbaşı doğrayıp bonfileleri jülyen şeklinde doğrayınız.

2 yemek kaşığı tereyağını tencereye koyup doğradığınız kuru soğanları, ince kıydığınız sarımsakları, biberleri ve mantarları sote şeklinde pişiriniz.

Diğer bir tencereye iki yemek kaşığı tereyağını koyarak bonfileleri pişiriniz. Etler suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Sebzeleri ilave ediniz ve güzelce karıştırınız. Daha sonra servis yapınız.
Afiyet olsun.