Sebzeli Dana Kavurma Tarifi

Sebzeli Dana Kavurma Tarifi

Malzemeleri:

Yarım kilogram dana eti,

5 diş sarımsak,

Yarım su bardağı sıvı yağ,

2 adet kuru soğan,

2 adet sivri biber,

3 adet domates,

1 çay kaşığı karabiber,

Yeterince tuz,

İsteğe bağlı olarak kekik.

Yapılışı:

Sarımsakları bütün. Kuru soğanı 3-4 parçaya bölün. Etler dana eti olduğu için haşlayın ki daha yumuşak olsun. Lezzetinin kaybolacağından korkuyorsanız siz haşlamayabilirsiniz. Eti haşlarken içerisine soğan ve sarımsağı koyun. Haşladıktan sonra çıkarıp atın.

Biberleri ve domatesleri ince bir şekilde doğrayın. Haşladığınız eti tencereye eti alın kavurun. Biberleri ilave edin. Biraz daha kavurun.

Biberler ölmeye yakın domatesi ekleyin. 10 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve isterseniz kekik ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Afiyet olsun.