Sebzeli Hamsi Yapılışı
Balığı sade olarak sevmeyenler için çok güzel bir tarif, biz ailecek seviyoruz ve beğeniyoruz. Umarım sizde sever ve beğenirsiniz. Aile dostlarıma ve misafirlerime de severek ve isteyerek sunuyorum.
Şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler:

ı kg hamsi
ı patlıcan
1 kabak
1 patates
1 demet pazı
2 sivri biber
ı domates
nane
yeşil soğan
maydanoz
3 su bardağı mısır unu
1/2 çay bardağı zeytin yağı
tuz
karabiber
Yapılışı:
Kabak ve patates rendelenir. Suları sıkılır. Hamsiler ayıklanır, doğranır ve karıştırma kabına alınır. Üzerine patlıcan, biber, domates, pazı, yeşil soğan, maydanoz ve nane doğranır, katılır.

Mısır unu, tuz, karabiber ve zeytin yağı eklenerek harmanlanır. Fırın kabına koyulur. Önceden ısıtılmış 230 derecede 45 dakika pişirilir.