Sebzeli Jülyen Biftek Tarifi

Sebzeli Jülyen Biftek Tarifi

Malzemeleri:

1 tablet et suyu,

2/3 su bardağı sıcak su,

3 çorba kaşığı soya sosu,

2 çorba kaşığı zencefil ince rendelenmiş,

3 diş sarımsak ince rendelenmiş,

1 çorba kaşığı mısır nişastası,

2 çay kaşığı pul biber,

1 çay kaşığı acı sos,

3 çorba kaşığı zeytinyağı,

700 gram biftek şeritler halinde kesilmiş,

300 gram brokoli çiçekleri ayrılmış,

1 adet sarı biber şeritler haline kesilmiş,

1 adet kırmızı biber şeritler haline kesilmiş,

1 yemek kaşığı susam.

Yapılışı:

Et suyu tabletini sıcak suda iyice eritin. Soya sosu, zencefil sarımsak, mısır nişastası, pul biber ve acı sosu içine ekleyin. Hepsini çatalla iyice çırpın. Derin bir tavayı orta ateşte ısıtın. 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun.

Eti ilave edip suyunu iyice çekene kadar karıştırarak pişirin. Eti tavadan alın ve aynı tavaya kalan 1 çorba kaşığı yağı koyun. Brokoli ve biberleri ekleyip 3-4 dakika pişirin. Et suyu karışımını içine dökün ve I -2 dakika daha karıştırarak pişirin. Eti tavaya ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin

Susamları bir teflon tavada kısık ateşte biraz kavurun. Etin üzerine serperek servis yapın.

Afiyet olsun.