Sebzeli Kebap

Sebzeli Kebap

Malzemeler:

1 kg süt dana eti (kuzu da olabilir)
3 adet havuç
3 adet patates
3 adet domates
3 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
1 adet maydanoz
300 gram haşlanmış bezelye
1 su bardağı sıvı yağı
yeteri kadar tuz ve kekik

Yapılışı:

Etleri küp şeklinde doğrayıp bir tencerede yağı ilave ederek orta ateşte pişirmeye bırakınız. Etler suyunu çekecektir. Diğer taraftan soğanları, biberleri, havuçları, patatesleri küp şeklinde doğrayıp hazır hale getiriniz.

Etler suyunu çekince doğradığımız soğanları ilave edip 5 dakika kavurunuz. Daha sonra salçayı doğradığımız sebzeleri ilave edip 5 dakika kavurunuz.

Et suyunu, tuzu, kekiği ilave edip 30 dakika orta ateşte kaynatınız. Piştikten sonra tencereyi ateşten indirip üzerini maydanozla süsleyip servis yapınız.