Şeftali Marmelatı

Şeftali Marmelatı
Malzemeleri:

– 2 Kilogram şeftali

– 2 Kilogram toz şeker

– 2 adet limon

Yapılışı: Kahvaltınız için size süper bir tarif veriyorum. İçerisinde meyve istemeyenler için kahvaltılık şeftali marmelatı nasıl yapılır anlatayım.

Şeftaliyi doğrayarak bir tencere içerisine alıyoruz. Güzelce kaynatarak şeftalilerin yumuşamasını sağlıyoruz. Daha sonra el brenderi ile karıştırarak püre haline getiriyoruz.

Bu esnada 2 kilogram toz şekerimizi üzerine döküyoruz. Ocağın altını kısarak şeftali marmelatımızın kıvamı gelene kadar kaynatıyoruz. Koyulaşmaya başladığında iki adet limonumuzu tencerenin içerisine sıkıyoruz. Limonu sıktıktan sonra 1 saat kadar daha kaynatıyoruz.

Kıvamı alıp almadığını kontrol etmek marmelatlarda zordur. Bu yüzden marmaletımız kaynarken siz bir iki kaşık bir tabağa ayırın soğutun ve kıvam alıp almadığını kontrol edin.

Ondan sonra ocağın altını ona göre söndürün. Marmelatımız olduktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra ise kavanozlara doldurup muhafaza edebiliriz. Afiyet olsun.