Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
MALZEMELERİ:
1 bardak pilavlık bulgur
1 çay bardağı tel şehriye
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz

YAPILIŞI:
Öncelikle bulgur ve şehriyelerimizi güzelce yıkayıp, süzdürüyoruz. Ardından tenceremize margarin ve sıvıyağımızı atıyoruz. Şehriyelerimizi ekleyip, güzelce kavuruyoruz.

Daha sonra bulguru da ilave ediyoruz ve ikisini birden kavurmaya devam ediyoruz. 1,5 bardak sıcak suyunu üzerine ekliyoruz. Tuzunu da ilave ettikten sonra bir kere karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Ocağı en kısık duruma getiriyoruz.

Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz. Üzerine kağıt havlu veya temiz bir havlu kapatarak demlenmeye bırakıyoruz.