Şekerli Peynirli Börek Tarifi

Şekerli Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un

1 yemek  kaşığı yaş maya

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı rendelenmiş tuzsuz Antep peyniri

3 yumurta
Yapılışı:

Un, maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker bir kapta karıştırılır, içine su ilave edilerek yoğrulur, hamur haline getirilir. İri ceviz şeklinde parçalara ayrılan hamur, üzerine nemli bir bez örtülerek 15 dakika dinlendirilir.

Antep peyniri, yumurtalar  ve kalan toz şeker karıştırılır, pide şekli verilmiş hamurun  ortasına bu harçtan konur. Bütün hamur parçaları bu şekilde hazırlanarak önceden 180° C ısıtılmış fırında 10-15 dakika, üzeri kızarana dek pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun…