Soğanlı Yumurta Tarifi

Soğanlı Yumurta Tarifi

Başınız sıkıştığınızda şip şak yardımınıza koşan yumurta yemekleri.. Bugün sizlere soğanlı yumurta yapmayı tarif edeceğim. Burada püf noktası soğanın karamelize olmasıdır. Karamelize soğanda ne koku ne acılık kalır. Afiyet olsun.

Malzemeleri:

2-3 adet kuru soğan,

5 adet yumurta,

100 gram tereyağı,

1 adet domates,

3 adet sivri biber,

1 su bardağı su,

Yeteri kadar tuz,

Birazda karabiber.

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun. İnce ince doğrayın. Biberleri de ince bir şekilde doğrayın. Soğanları piyaz şeklinde dilimleyin.

Bir tavada tereyağını kızdırın. Soğanı, domatesleri ve biberleri pembeleşene kadar kavurun. 1 su bardağı su ekleyin. 5-6 dakika kadar kaynatın.

Daha sonra 5 tane yer açın ve oraya yumurtaları kırın. Tuz ve karabiberini serpin. 5-6 dakika da yumurtaların pişmesi için bekleyin. Yumurtaları tabağa alın sıcak olarak Soğanlı Yumurta yı servis edin.

Afiyet olsun.