Soya Filizli Köfte Çorbası

Soya Filizli Köfte Çorbası
Endonezya yöresine ait olan bu çorba bir çok derda devadır. Çok lezzetli ve bildiğimiz köfte çorbalarından çok daha farklı bir lezzete sahip.

Malzemeleri: 2 kilogram tavuk kemiği
2 adet kuru soğan
2 adet kereviz sapı
2 adet havuç
6 su bardağı su
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı soya sos
4 adet taze soğan
1 çay fincanı soya filizi
500 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan

Yapılışı:• Tavuk kemiklerini, soğan, havuç, kereviz ve suyu bir tencereye koyarak yaklaşık 2 saat pişirin.

• Köfte için;
• Kıyma, l adet kuru soğan, sarımsak ve soya sosunu iyice yoğurun.

• Yoğurma işlemi bitince 20 dakika buzdolabında eti dinlendirin.
• Haşlanmış tavuk kemikleriyle hazırlanan suyun içine misket köfteleri, soya filizini ekleyip, köfteler pişinceye dek yaklaşık 10 dakika haşlayın.

Üzerine; servis yaparken kâselerin üzerine doğranmış taze soğan
serpin. Afiyet olsun.

Daha bir çok farklı lezzetli çorba tariflerimiz için kategorilerin altından Oktay Usta çorba tarifleri linkine tıklayınız.