Sucuklu Soğan Dolması

Soğan Dolması
Malzemeleri:
6 adet büyük soğan
200 gram mantar (ince kıyılmış)
100 gram sucuk (ince kıyılmış)
6 çorba kaşığı rendelenmişgravyer peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
İsteğe göre tuz ve karabiber

Yapılışı: Soğanları soyup bol tuzlu suda 20 dakika haşlarız. Kepçeyle alıp soğuk suda bekletiriz. İçlerini oyduktan sonra küçük bir fırın tepsisine yerleştiririz.

Soğan içlerini ince ince kıyıp mantarla zeytinyağında sote ederiz. Sucuk, tuz ve karabiber ilave ederek bu karışımla soğanları doldururuz. Üstlerine biraz gravyer peyniri serpip 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiririz. Sıcak servis ederiz.

Not: Sucuk yerine tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Örnek, Kıyma, dana jambon, sosis kullanabilirsiniz. Bu tamamen sizin damak tadınıza bağlıdır.