Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi
Benim, Eşimin ve çocuklarımın en çok sevdiği sütlü tatlı. Yemesi de çok zevkli olan tadı da çok lezzetli olan sütlaç tarifi mi sizlerle paylaşmak istedim. Afiyet olsun.
Malzemeleri:1,5 litre süt,
300 gram tozşeker,
3 çorba kaşığı kırık veya normal pirinç,
1,5 çorba kaşığı nişasta,
1,5 çorba kaşığı pirinç unu,
2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için.),
1 su bardağı su (Pirinç ununu ve nişastayı sulandırmak için.),
50 gram margarin,
1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:1-İlk iş olarak, sütü kaynatalım.

2- Pirinçleri yıkadıktan sonra, iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlayalım.

3- Sütü, tuzu ve haşladığımız pirinçleri bir tencereye koyup, kaynatalım.

4- Pirinç ununu ve nişastayı karıştırıp, sicim gibi akıttığımız 1 su bardağı su ile sulandıralım.

5- Hazırladığımız bu karışımı, kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş katıp, bir yandan da hızlıca karıştıralım.

6- 8-10 dakika sonra tozşekeri ilave edip, boza kıvamına gelinceye kadar pişirelim.

7- Ocaktan indirmeden margarini ilave edip, karıştıralım.

8- Kaselere boşaltıp soğuttuktan sonra, servis yapalım.

NOT: İsteyenler, üzerini tarçın, çekilmiş antepfıstığı, badem veya fındık ile süsleyebilirler.