Tarçınlı Meyveli Kek Tarifi

Tarçınlı Meyveli Kek Tarifi

Malzemeleri:

4 adet yumurta,

2,5 su bardağı un,

1 su bardağı toz şeker,

1 su bardağından bir parmak az sıvıyağ,

1 su bardağı süt,

2 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

20-25 adet kuru üzüm,

2-3 adet kayısı,

Biraz dövülmüş fındık,

1 adet limon kabuğu rendesi,

1 çay kaşığı tarçın.

Yapılışı:

Kayısıları ufak bir şekilde doğrayın. Fındıkları rondodan geçirin veya havanda dövün. Kuru üzümlerin sapı, çöpü varsa çıkarın. Unu karıştırma kabına eleyin. Kek malzemelerini bir kap içerisine alın. Hamuru çırpın. Kek hamuru kıvamına gelene dek çırpmaya devam edin.

Daha sonra üzüm, kayısı ve fındıkları da ilave ederek tekrar hamuru çırpın. İsteğe göre meyve çeşidini çoğaltabilirsiniz. Böğürtlen, ahududu gibi orman meyvelerinden bulursanız onları da ilave edin. Emin olun daha güzel olacaktır.

Kek kalıbını yağlayın. Fırını 170 derecede ısıtın. Kek hamurunu kalıba dökün. Fırına verin. 50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol için kürdan batırarak çıkarın. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Birde fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarmayın.Biraz soğusun yoksa dağılabilir. Evet Meyveli Kek Tarifi hazır. Hadi hanımlar denemeye.

Afiyet olsun.