Tavada Peynirli Çörek Tarifi

Tavada Peynirli Çörek Tarifi

Özellikle tavada yapıldığı için çok hızlı, pratik ve yine fırında yapılanlar kadar da lezzetli olması sebebi ile öğrencilerin ya da fırını olmayan hanımların yapacağına inandığım bir tariftir tavada peynirli çörek tarifi. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeleri;

Hamuru için;

2 ya da 3 su bardağı un, (Göz kararı)

1 paket instant maya,

1 silme tatlı kaşığı tuz,

İç harcı için;

5-6 dal maydanoz,

1 su bardağı peynir, (lor)

1 dal yeşil soğan.

Tavada Peynirli Çörek Tarifi Yapılışı

Unumuzu tuz ile harmanlayıp, eleyelim ve yoğurma kabı içerisine alalım. Sonra mayamızı ekleyelim yoğurmaya başlayalım. Suyumuzun bir kısmı ılık olucak ki mayayı açmak için kullanacağız. Mayayı açılınca, bir küp şeker ile 15 dakika una eklemeden önce bir kap içerisinde bekletirsek daha güzel kabarır hamurumuz.

Daha sonra da bu harcımız ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuz tamamlandıktan sonra dinlenmesi için üzerini kapak yada bez üle kapatarak 40 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.

Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlamaya başlayalım. Bu aşamada soğan yemeklik şekilde doğranır, peynir ile harmanlanır ve maydanozlar elle ince ince kırılarak eklenir. Mayalanan hamur, tezgah üzerinde, küçük bezelerden, çok inceltmeden açılarak, içerisine harç eklenir. Teflon tavada çok az yağ ile kızartılır. Pişme tamamlandığı zaman üzerine tere yağı sürülerek, servis edilir. Özellikle kahvaltılar için çok idealdır.

Afiyet olsun.