Tavuk Şinitzel Tarifi

Tavuk Şinitzel Tarifi

Malzemeler:   
1 tavuk göğsü
1 çay bardağı süt 1 çay bardağı soda
tuz, karabiber
Panelemek için
un, galeta unu
Garnitürü için
brokoli, karnabahar Sosu için
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı hardal
yarım limon
1 su bardağı krema
tuz

Yapılışı:
Tavuk göğüs etini ince ince kesip fileto haline getirin. Bir kapta sütü, sodayı, tuz ve karabiberi karıştırıp etleri içine yatırıp en az 1 saat bekletin.

Daha sonra etleri bu sostan çıkartıp önce una sonra yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulayıp yağda kızartın. Yanına brokoli ve karnabaharları haşlayın veya buharda pişirin.

Sosu için kremayı kaynatın. İçine hardal ve tereyağını ekleyin. Son olarak limon ve tuz ekleyip sebzelerin üzerine dökün. Sebzelerin kenarına da kızarmış tavuk etlerini dizerek sıcak servis yapın.