Taze Bakla Yemeği Tarifi

Taze Bakla Yemeği Tarifi

Malzemeleri:

Yarım kilo taze bakla,

1 adet kuru soğan,

1 adet domates, ( rendelenmiş )

3 iri diş sarımsak,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 çay kaşığı un,

Zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz,

Üzerine dereotu.

Yapılışı:

Baklaları temizleyerek işe başlayalım. Önce uçlarını keselim sonra 3 e kıralım. Limonlu suda bekletelim. Çünkü biz diğerlerini temizlerken önce temizlediklerimiz kararmasın.

Bir tencerede zeytinyağını kızdıralım. Yemeklik doğradığınız soğanları hafif pembeleştirelim. Salçasını ekleyelim. Kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçanın kokusunu aldığınızda baklaları ekleyelim. Rendelediğiniz domatesi ekleyin. 1 çay kaşığı un serpelim. Tuzunu ekleyelim. Göz kararı suyunu koyalım.

Kısık ateşte baklalar iyice yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz ocaktan almaya yakın dereotu serpebilirsiniz.

Not: Yoğurt ile servis edilir.

Afiyet olsun.