Tost Graten Tarifi

Tost Graten Tarifi

Malzemeleri:

40 gram yumuşak tereyağı,

24 dilim tost ekmeği,

250 gram emmental peyniri,

250 gram jambon,

9 adet domates,

2 demet taze soğan,

8 adet yumurta,

100 ml. süt,

200 gram süzme yoğurt,

250 gram kremşanti,

Tuz,

Karabiber,

Muskat,

12 dilim gouda peyniri.

Yapılışı:

Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayıp 12 adet tost ekmeğini dizin. Kalan 12 dilimi kızartın.

Peyniri iri iri rendeleyin, jambonu şeritler halinde kesin. 6 adet domatesi yıkayıp kabuklarını soyun, dilimleyip çekirdeklerini çıkartın. Peynir, jambon ve domatesleri, tepsiye dizdiğiniz ekmeklerin üzerlerine dağıtın, üstüne kızarttığınız dilimleri dizin. Taze soğanı kıyın.

Yumurta, süt, süzme yoğurt, kremşanti, taze soğanın yansını, tuz, karabiber ve muskat ile çırpın. Karışımı ekmeklerin üzerine eşit şekilde paylaştırıp gouda dilimlerini üstüne dizin.

200° sıcaklıktaki fırının alttan ikinci rafında 35 dakika kızartın. Kalan domatesleri dilimleyin, tostların üzerine dizin. Tuz, karabiber, taze soğan serpip servis yapın.