Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu kurabiye reçetemizi aynen uygulayıp, istediğiniz şekli verebilirsiniz. İsterseniz bu tarifi kırmızı toz biberi de ekleyerek, biberli yapabilmeniz mümkün.

Malzemeleri:

200 gram un,

2 tatlı kaşığı tuz,

100 gram yumuşak margarin, ( oda sıcaklığında beklemiş )

1/2 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat (hiç koymasan da olur)

1 adet yumurtanın sarısı. (üzerilerine sürmek için)

Yapılışı:

Unu derin bir kabın içerisine alın. Ortasına bir çukur açın. Bu yuvanın içerisine tuzu, kabartma tozunu ve yumuşak margarini koyun. Yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.

Hamur topak haline getirip folyoya sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Hamuru çıkartın ve istediğin kurabiye şeklini vererek tepsiye dizin. Aralarında 2 cm mesafe olması iyi olacaktır.

Bir fırça veya parmaklarınla üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün. Üzerlerini susam, çörek otu, haşhaş tohumu, kırmızı pul biber veya deniz tuzu taneleri ile süsleyebilirsin. Kurabiyeleri 180 derecede 20 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkartıktan sonra soğumaya bırakın. Tuzlu kurabiye tarifi hazır.

Afiyet olsun.