Üzümlü Çatlak Kurabiye Tarifi

Üzümlü Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak kurabiye denildiği zaman akla genelde damla çikolata gelir ama biz üzümlüsünü yaptık ve çok da güzel oldu. Sizin için bazı ufak ama önemli değişimler de ekledik. Bakalım bunlar ile de beğenecek misiniz? Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeleri;

1 paket margarin,

2 yumurta,

1 su bardağı şeker,

Şekerli vanilin,

kabartma tozu,

4 5 su bardağı un,

1 avuç üzüm.

Üzümlü Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı

Bir tava içerisinde margarini sadece eriyecek kadar ısıtalım. Bu aşamada margarinin yarısı eridikten sonra, eriyen kısmın ısısı ile çözülmesini beklemek için ocağın altını kapatırsanız çok ısıtmış da olmazsınız.

Daha sonra kaba şeker, yumurta, kabartma tozu, vanilini koyup makine yardımı ile ya da elle karıştıralım. Elle karıştıracak isek iyice yedirmeye özen gösterelim. Üzerine margarini döküp karıştırmaya devam edelim ve içerisindeki topaklardan kurtulmak için eledikten sonra unumuzu ekleyerek, ele yapışmayan bir harç elde edene kadar güzelce yoğuralım.

Daha sonra bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım yağlı kağıt serili ya da margarin ile elle yağladığımız fırın tepsisine alalım. Önceden ısıtılan, 185 derece fırında üzümlü çatlak kurabiye tarifimiz güzelce pişene kadar bekletelim. Genelde pişme süresi fırın türüne göre değişir bu nedenle göz ile kontrol edelim, ılıdıktan sonra çok beklemeden de servis edebiliriz. Üzümlü kurabiye tarifi hazır.

Afiyet olsun.