Vişneli Pirinç Pilavı

Vişneli Pirinç Pilavı

Ortalama 6 kişilik olup, hazırlanması 40 dakika sürmektedir.

Malzemeleri:

200 gram vişne,

2 su bardağı pirinç,

1 yemek kaşığı tereyağı,

1 tatlı kaşığı toz şeker,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp kaynayan tuzlu suda, su soğuyuncaya kadar bekletin. Daha sonra süzün. Vişneyi yıkayın iç çekirdeklerini çıkartın.

Tereyağını eritin ve vişneleri hafifçe kavurun. Pirinci ilave edip karıştırın. 4 su bardağı sıcak su ekleyip tuz ve toz şekerle tatlandırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Uyarı!

Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmak için özel bir çekirdek çıkarıcısı kullanın. Eğer çekirdek çıkaracak aparatınız yoksa bıçak yardımı ile dikkatlice çekirdekleri çıkarın. Bu işlem esnasındaki çıkan vişne suyu leke yapacağını ve çıkmayacağını unutmamalısınız.