Yalancı Krem Karamel

Yalancı Krem Karamel

MALZEMELERİ:

1 litre süt

1 bardak un

1 bardak şeker

1 yumurta

2 vanilya

KARAMEL İÇİN:

1 bardak şeker

YAPILIŞI:
Karamelini yaparak başlayalım. Şekeri sos tavasına alıyoruz. Ocağı orta ateşte açıyoruz.

Sürekli karıştırarak hafif kahverengi olana kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra ısıya dayanıklı kaselere birer yemek kaşığı koyuyoruz.

Muhallebisi için tencereye sütümüzü alıyoruz. Yumurtamızı içine kırıyoruz. Çırpıcı ile karıştırıyoruz. Un ve şekeri ekliyoruz. Çırpıcı ile karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından ocağı açıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Hemen vanilyayı ekliyoruz ve mikserle karıştırıyoruz.

Muhallebimizi kaselerdeki karamelin üzerine paylaştırıyoruz. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 7-8 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Sürenin sonunda servis tabağına kaseleri ters çevirip, tatlımızı dikkatlice çıkararak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…