Asma Yaprağında Palamut Tarifi
Asma Yaprağında Palamut Tarifi Malzemeler: 1 adet bütün palamut (takoz kesilmiş) Taze ya da salamura asma yaprağı, takoz adedi kadar 2 adet büyük boy soğan (halkalar halinde kesilmiş) 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi 2-3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 tutam…
Hamsi Tava Tarifi
Hamsi Tava Tarifi Malzemeleri: 500 gram içi temizlenmiş, kılçıkları alınmış hamsi 1 adet soğan 1 çay kaşığı tuz Kızartmak için 3-4 su bardağı sıvıyağ 2 çorba kaşığı un (1 çay kaşığı tuz karışımı olarak) Sosu için 1 diş sarmısak (İsteğe…
Enginar Göbeğinde Levrek
Enginar Göbeğinde Levrek Sizlere farklı bir deniz ürünleri tarifi vermek istiyorum. Levreğin şuan tam mevsimi ve enginar göbeğinde pazılı bir levrek ağzınızda farklı bir tat bırakacak. Mutlaka sizlere tavsiye ederim. Malzemeleri:6 adet enginar göbeği (haşlamak için 3-4 su bardağı su…
Hurmalı Balık Dolması
Hurmalı Balık Dolması Malzemeler: 2 kg. ayıklanmış balık 50 gr. baldo pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet ince doğranmış soğan 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı toz zencefil 125 gr. çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış hurma 40 gr….
Biberiyeli Barbun Izgara
Biberiyeli Barbun Izgara Malzemeler: 4 adet temizlenmiş barbun balığı, her biri yaklaşık 275 gr ağırlığında olmalı 4 diş ince dilimler halinde ılnflı wı sarmısak 5 yemek kaşığı / 75 mi zeytinyağı 2 yemek kaşığı / 30 mi balsamı* sirto 2…
Fırında Palamut Tarifi Yapılışı
Fırında Palamut Tarifi Yapılışı Eylül ayı palamut ayıdır. Balık yerken aylara göre tercih etmek gereklidir. Palamut almışken Fırında palamut yapalım istedik. Bu aylarda yenilen palamutlar yağlanmış ve lezzetlidir. Malzemeleri: – 4 adet iri palamut ( fileto kesilmiş ) – 3…
Hamsili Pilav Tarifi
Hamsili Pilav Tarifi Malzemeleri:-1 kilogram hamsi – Hamsileri bulamak için mısır unu Pilav için Malzemeleri: – 3 su bardağı pirinç – 1 adet orta boy kuru soğan – 2 yemek kaşığı kuş üzümü – 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı…
Maydanozlu ve Limonlu Levrek Tarifi
Maydanozlu ve Limonlu Levrek Tarifi Levreğin diri, leziz, tatlı eti, limonun ekşi aromasıyla muhteşem bir zıtlık oluşturur. Fırınlanmış rezene ve sotelenmiş patateslerle birlikte servis yapın. Hazırlanma Süresi: 2-3 dakika; Pişirme süresi: 9-10 dakika Malzemeleri:1/4 su bardağı veya 50 gram tereyağı…
Elma Suyu Soslu Mezgit
Elma Suyu Soslu Mezgit Birinci sınıf balıklar için fazla bir hazırlık aşaması gerekmez. Mezgitle servis yapılan elma sosu biraz kremayla yoğunlaştırılmış suda pişirilir. Hazırlanışı: 2 dakika; Pişirme süresi: 13 dakika Malzemeleri:675 gram mezgit filetosu 1 adet ince dilimlenmiş orta boy…
Bezelyeli Ton Balığı
Bezelyeli Ton Balığı Taze ton balığı ve bezelye ile hazırlanan bu tarif bir italyan yemeğidir. Sosunu hazır kullanırsanız hazırlanma süresi daha kısa sürecektir. Malzemeleri:350 gram tonbalığı bifteği 2.5 su bardağı veya 600 ml taze domates sosu 3 su bardağı veya…
Hamsili Börek Tarifi
Hamsili Börek Tarifi Malzemeleri: 1 kilo un, 3 Adet yumurta, 1 Adet limon, 200 gram margarin, Ayıklanmış 500 gram hamsi, 5 Orta boy soğan yarım kahve fincanı sirke, yeteri kadar tuz ve karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı yarım litre su…
Domatesli Balık Tarifi
Domatesli Balık Tarifi Balık seçimi yaparken mevsimine göre en lezzetli olanını seçerseniz daha memnun kalırsınız. Domatesli Balık tarifi ni fırında yaparsanız yine çok lezzetli olacaktır. Balık tava ve ızgara sevmeyenlere güzel bir lezzettir. Domates sosu ile balık adeta bütünleşir. Güzel…