Su Böreği
Su Böreği Malzemeler: Hamuru 5 su bardağı un 5 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 250 gr sadeyağ (tereyağı) 1 çay bardağı su içi Yarım kg peynir 1 demet maydanoz Yapılışı: Yumurtalar, su, tuz ve unla karıştırılarak katı bir hamur…
Puf Böreği
Puf Böreği Malzemeler: Hamuru 6 su bardağı un 2 adet yumurta 1,5 su bardağı su İşemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı limon suyu 250 gr eritilmiş sadeyağ (tereyağı) içi 250 gr beyaz peynir Yarım demet maydanoz…
Ebegümecili Lor Böreği
Ebegümecili Lor Böreği Malzemeler: 1 kg ebegümeci 1 demet taze soğan 100 gram çamfıstığı 200 gram tatlı lor Tuz Taze çekilmiş karabiber 3 adet yufka Kızartmak için fındık yağı Yapılışı: Bu böreği ebegümeci yerine ısırgan otu, turp otu veya ıspanakla…
Balkabaklı Börek Tarifi
Balkabaklı Börek Tarifi Malzemeler: 3 yufka 1 kiloya yakın balkabağı her yufka için 2-3 avuç toz seker Yarım su bardağı su Yarım su bardağı zeytinyağı (zeytinyağı ve tereyağı karışımı da olabilir) bir tutam tuz (6-8 kişilik) Yapılışı: Kabakları rendeleyin ve üç…
Isırgan Ve Tulum Peynirli Pizza Börek Tarifi
Isırgan Ve Tulum Peynirli Pizza Börek Tarifi Malzemeler: 1 ufak demet ısırganotu 2 kibrit kutusu büyüklüğünde tutum peyniri 1 ufak doğranmış kuru soğan 6 çorba kaşığı zeytinyağı taze çekilmiş karabiber, kırmızı pul biber 1 yufka yarım su bardağı yoğurt (4…
Ispanaklı Lor Peynirli Börek Tarifi
Ispanaklı Lor Peynirli Börek Tarifi Malzemeler: 2 yufka 250 gr doğranmış ıspanak 1 yarım halka halinde doğranmış soğan 100 gr tatlı lor peyniri 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3-4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı tuz, karabiber bir…
Puf Böreği Yapılış Tarifi
Puf Böreği Yapılış Tarifi Malzemeleri: • 2 su bardağı un • 2-3 kahve fincanı su • 1 yumurta sarısı • Tuz • 1 tatlı kaşığı sirke (gevrek olması için) • 1 çorba kaşığı sıvıyağ • Rendelenmiş beyaz peynir • İnce kıyılmış…
Zeytinli Börek Tarifi
Zeytinli Börek Tarifi Malzemeler: Hazır ekmek hamuru [veya herhangi bir mayalı hamur) 2 su bardağı çekirdeği çıkarılıp doğranmış yeşil zeytin 150 gr kıyma 1 ufak doğranmış soğan 1 su bardağı doğranmış ceviz içi 1 çorba kaşığı sadeyağ (veya tereyağı] 1-2…
Kekik Ve Fındıklı Çörekler
Kekik Ve Fındıklı Çörekler Malzemeler: 1 su bardağı dövülmüş fındık 1 tatlı kaşığı kekik (taze veya kuru] 1 su bardağı tam un 1 yumurta 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 2-3 çorba kaşığı süzme yoğurt yarım cay kaşığı karbonat az tuz (6…
Altüst Böreği Tarifi
Altüst Böreği Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı elenmiş un Varsa küllü su 2 yumurta Yeterince tuz İçine arzuya göre iç Yapılışı: 1. iki bardak elenmiş un, varsa küllü su, yumurta, tuz, âdi su ilâvesiyle özlüce bir hamur yoğrulur. Üzerine ıslatılmış…
Tahin Helvalı Tatlı Sigara Böreği
Tahin Helvalı Tatlı Sigara Böreği Malzemeler: 1 adet yufka 150 gram tahin helvası (gevrek olanı tercih edilmeli) 100 gram tuzsuz peynir (erimeye elverişli) 4 çorba kaşığı tuzsuz antep fıstığı (soyulmuş ve dövülmüş) 2 tatlı kaşığı tarçın 3 çorba kaşığı pudra…
Su Böreği Tarifi
Su Böreği Tarifi Malzemeler: Hamuru için: 350 gram un 3 adet yumurta 1 çorba kaşığı tuz 2 kahve fincanı nişasta (yufkaları açmak İçin) içi 300 gram beyaz peynir, ufalanmış 1 tutam kıyılmış maydanoz 7-8 kaşık tereyağı, eritilmiş Yapılışı: Elenmiş unun…