Oba Çorbası
Oba Çorbası Malzemeler: 2 su bardağı et suyu 10 adet mantar 2 adet havuç 1 çay tabağı kıyılmış dereotu Yarım litre süt 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı un Yapılışı: 1…
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası Hepimizin sevdiği çorbadır belki de, eskiden anane babanelerimiz köyden tarhana yapardı gönderdi. Kışın bir güzel pişirirdik. Çokta güzel olurdu. Şimdilerde hazır tarhana kullanıyoruz. Köy usulü diye satın alıyoruz. Tabi eski lezzet değil fakat ne yapalım idare ediyoruz. Aslında evde…
Hamur Tutma Çorbası
Hamur Tutma Çorbası Malzemeler: 1 su bardağı un 2 adet yumurta Yarım kilo yoğurt 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane 5 su bardağı su Yapılışı: Un, 1 adet yumurta, tuz…
Tere Çorbası
Kızarmış Ekmek Eşliğinde Tere Çorbası Malzemeler: 3 adet pırasa 4 adet patates, büyük boy 30 gr tereyağı 2 litre su Tuz Taze çekilmiş karabiber 1 bağ tere 4 dilim ekmek Yapılışı: Patatesleri soyup kararmaması için bütün olarak suda bekletiyorum. Pırasaları…
Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası Malzemeler: Yarım kg kuşbaşı et (koyun veya kuzu) Yarım kg süzme yoğurt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 3-4 diş sarımsak Hamuru 1 adet yumurta 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Kızartmak…
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Şehriyeli Tavuk Çorbası Hastalığımızda, sağlığımızda şifa çorbamız Tavuk Suyu dur. Çocukluğumdan beri hasta olunca annemiz yapardı. Şimdi ben çocuklarıma hasta olduklarında şifa niyetine şehriyeli tavuk suyu çorbası yapıyorum. Ben aşağıda kendi tarifimi paylaştım. Siz isterseniz içerisine un ilave edebilirsiniz. Malzemeleri:…
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Malzemeleri: 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet patates 2 adet kurusoğan 1 adet havuç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yeteri kadar tuz Göz kararı su Not: isterseniz içerisine kabak, domates, ıspanak gibi malzemeler…
Kefir Çorbası Tarifi
Kefir Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 litre kefir 3 çorba kaşığı eksi krema 3-4 ufak doğranmış salatalık 1 çorba kaşığı doğranmış dereotu (veya taze kişniş) Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi 2 diş çok ufak doğranmış sarımsak 1 çorba kaşığı zeytinyağı…
Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi
Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi Önce domates, yeşil biber soğan, nane, maydanoz ayrı ayrı haşlanır ve kevgirder geçirilir. Yoğurt, un, irmik, tuz ve biber bu sebzelere katılarak tarhana hamuru yoğurulur. Üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır. 3-4 gün sonra yumaklar halinde güneşe…
Baharatlı Brokoli Çorbası
Baharatlı Brokoli Çorbası Köfte baharını biliriz. Paket içinde alır, kullanırız, içinde ne vardır merak etmeyiz. Oysa baharat karışımları yemeklerin tadını etkileyen tat perileridir. Her yemeğe göre farklı karışımlar vardır. Her kültürün de farklı karışımları olur. En ünlülerinden bin kon. Aslında…
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 demet taze kuşkonmaz (mecbur kalırsanız konserve kuşkonmaz kullanabilirsiniz) 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı sebze veya et suyu 1 diş doğranmış sarımsak 200 mi krema ufak doğranmış maydanoz, dereotu veya taze soğan tuz, taze çekilmiş…
Bahar Sebzeli Bulgur Çorbası Tarifi
Bahar Sebzeli Bulgur Çorbası Tarifi Malzemeler: 200 gr ince doğranmış bakla 1 su bardağı iç bezelye 2 doğranmış kabak 1 su bardağı pilavlık bulgur 3-4 doğranmış taze soğan 3-4 doğranmış taze sarımsak 2 çorba kasığı doğranmış dereotu 1 çorba kaşığı doğranmış…