Enfes Lahana Sarması
Enfes Lahana Sarması Malzemeleri: Lahana, İçi için: 300 gram dana kıyma, 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı dolusu doğranmış domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 su bardağı kadar pirinç, 1 tatlı kaşığı domates salçası, Nane, Tuz, Pul biber,…
Kuru Sebze Dolması Tarifi
Kuru Sebze Dolması Tarifi İçleri boşaltılıp ve kurutularak dolma için saklanan kışlık sebzelere kavluk denir. Ben kavlukların doldurulduğu zaman daha lezzetli olduğuna inanırım her zaman. Eğer siz de benim gibi düşünüyorsanız bu mükemmel lezzeti muhakkak denemelisiniz demektir. Umarım seversiniz. Şimdiden…
Yaprak Sarması Tarifi
Yaprak Sarması Tarifi Eğer sizler de genelde benim ve herkesin yaptığı gibi salamura yaprak kullanacaksanız öncelikle kaynatmanız lazımdır bu yaprakları ki çok fazla tuzludurlar bu tuzdan kurtulun, yoksa yemeğinize hiç tuz atmasanız da yer iken aşırı tuzu hissedebilirsiniz emekleriniz ziyan…
Kabak Dolması Tarifi
Kabak Dolması Tarifi Önceden pişirilen iç harçlarımız yerine bugün çiğden bir iç harç hazırladık ama dilerseniz tarif içerisinde de bahsettiğimiz gibi haşlak su içerisinde yarım saat kadar pirincini iç harcımızın bekleterek yumuşamalarını sağlayabilirsiniz. Sıcak su içerisine tuz da ekleyin az,…
Bulgurlu Pirinçli Köy Biberi Dolması
Bulgurlu Pirinçli Köy Biberi Dolması Dolmalar içerisinde genelde pirinç kullanılır evet ama bu aynı zamanda da bulgurun da kullanılmayacağı anlamına gelmez. Bugün sizler ile iç malzemelerinde bulgur da olan bir biber dolması yapıyoruz. Umarım seversiniz. Şimdiden afiyet olsun, işte tarifimiz:…
Kuru Patlıcanlı Dolma Tarifi
Kuru Patlıcanlı Dolma Tarifi Yöresel bir lezzet ve aynı zamanda da geleneksel / milli tariflerimizden birisidir kuru patlıcan dolması. Özellikle soslu bir şekilde tüketildiği zaman mükemmel olur ki bizler de zaten bugün sizlere soslu kuru patlıcan dolması tarifini vereceğiz. Umarım…
Soğan Sarması Tarifi
Soğan Sarması Tarifi 6 Kişilik Soğan Sarması İçin Malzemeler 8 adet büyük boy kuru soğan 1.5 su bardağı pirinç 250 gram kıyma Bir adet orta boy rendelenmiş soğan 1 adet yumurta Bir yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber…
Pazı Sarması Yapılışı
Pazı Sarması Tarifi Kullanılacak Malzemeler 3 bağ pazı İç Harcı İçin; Yarım su bardağı ölçüde bulgur 1 su bardağı ölçüde pirinç 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı ölçüde biber veya domates salçası 1 çay bardağı ölçüde sıvı yağ Yarım demek…
Kıymalı Enginar Dolması Tarifi
Kıymalı Enginar Dolması Tarifi Kullanılacak Malzemeleri: 4 tane enginar, 1 su bardağı ölçüde pirinç, 1 tane orta boyda kuru soğan, 1 yemek kaşığı ölçüde salça, 200 gram ölçüde kıyma, Taze nane, Maydanoz, Tuz, Karabiber, 2-3 yemek kaşığı ölçüde zeytinyağı. Kıymalı…
Etsiz Biber Dolması
Etsiz Biber Dolması Kullanılacak Malzemeler 12-15 adet taze dolmalık biber, 5 adet orta boy kuru soğan, 5 adet domates, Yarım demet maydanoz, Bir kaç diş sarımsak, Yarım çay bardağı zeytinyağı, Çeyrek demet kadar taze nane, Kimyon, Karabiber, Tuz, 2 yemek…
Mumbar Dolması Tarifi
Mumbar Dolması Tarifi Malzemeleri: 1 demet mumbar, 1 kg kemiksiz kuzu kıyması, 1 kg baldo pirinç, 1 çay bardağı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı karabiber, (Damak tadınıza göre arttırabilirsiniz) 1 demet maydanoz, 3 yemek kaşığı tuz, 2 soğan (Orta boy). Hazırlanışı:…
Etli Lahana Sarması Yapılışı
Etli Lahana Sarması Yapılışı Sarmanın lezzeti için iyi bir lahana seçmelisiniz. Lahananız sert ve hafif olmalıdır. Ellerinizle bastırdığınızda esnemelidir. Lahanayı sardıktan sonra sıkıp suyunu sıkmanızı tavsiye ederim. Malzemeleri: 1 adet lahana, 1 tatlı kaşığı salça, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı…