Bulgurlu Yaprak Sarması
Bulgurlu Yaprak Sarması Malzemeler: 500 g taze asma yaprağı 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet ince kıyılmış kuru soğan 1 adet soyulmuş, küp doğranmış domates 2 su bardağı bulgur 2 adet ince kıyılmış taze soğan Yarım demet ince kıyılmış dereotu…
Domates Dolması
Domates Dolması Malzemeler: 10 adet orta boy domates 400 gram kıyma 150 gram pirinç 3 adet biber 2 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı salça bir miktar nane 1 adet maydanoz yarım su bardağı sıvı yağı 5 su bardağı et…
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeler: Yaklaşık 250 gr asma yaprağı 2 çorba kaşığı kuşüzümü 6 büyük boy soğan 1 su bardağı sızma zeytinyağı 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 su bardağı pilavlık pirinç 2 çorba kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tarçın…
Dalak Dolması
Dalak Dolması Malzemeleri: 4 adet koyun dalağı 1 su bardağı kırık pirinç 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 adet soğan 1 tutam kuş üzümü 1 tutam çam fıstığı 4 dal dereotu Zeytinyağı Karabiber, kimyon, kekik, nane Tuz Yapılışı:…
Keme Dolması
Keme Dolması Malzemeleri: 1 kilogram büyük dolmalık keme Yarım su bardağı pirinç 300 gr az yağlı kıyma 1 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yeteri kadar su Yeteri kadar Halep bahârı ve tuz Yapılışı: Kemeler temizlenir, haşlanır….
Haylan Kabağı Dolması
Haylan Kabağı Dolması Malzemeleri: 2 kilogram haylan kabağı ½ kilogram kıyma ½ kilogram ilikli kemik 200 gram pirinç 1 yemek kaşığı Halep bahârı 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı nane 1 baş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ…
Lahana Sarması
Lahana Sarması Malzemeler: 1 adet ince yapraklı orta boy lahana 2,5 litre su 1 yemek kaşığı domates salçası Tencerenin üzerini 2 parmak geçecek kadar su 1 çay kaşığı limon tuzu 1 tatlı kaşığı tuz 2 bardak yoğurt 3 diş sarmısak…
Karışık Yaz Dolması
Karışık Yaz Dolması Malzemeler: 6 adet küçük boy patlıcan 6 adet küçük boy kabak 6 adet dolmalık yeşilbiber 6 adet dolmalık küçük boy kırmızıbiber 4 adet orta boy domates 3-3,5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı domates salçası 1…
Kuru Dolma Yapılışı
Kuru Dolma Yapılışı Malzemeleri: 1 sıra kuru dolmalık biber 1 sıra kuru dolmalık patlıcan Sıvıyağ 1 su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1/2 kahve fincanı nar ekşisi Karabiber Tuz Yapılışı: Biber ve patlıcanlar içleri doldurulabilecek…
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması Malzemeleri: 4 adet pırasa 1 su bardağı kırık pirinç 2 yemek kaşığı kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tutam doğranmış maydanoz 1 tutam doğranmış dereotu 1 tutam doğranmış taze nane Karabiber Tuz Zeytinyağı 2 adet domates 2…
Elma Dolması
Elma Dolması Malzemeleri: 4 adet elma 3 su bardağı şeker 50 gr kızamık şekeri 1 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı 1 su bardağı dövülmüş ceviz 4 adet tane karanfil 1/2 adet limonun suyu 5 su bardağı su Yapılışı: Elmaların içleri…
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması Malzemeler: 20-30 dolmalık patlıcan kurusu 1 kg soğan 1 su bardağı zeytinyağı 2,5 su bardağı pilavlık pirinç 6-7 diş sarımsak 2 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı…