Soğanlı Mantarlı Kuzu Pirzola Tarifi
Soğanlı Mantarlı Kuzu Pirzola Tarifi Malzemeler: 9 kalem pirzola 2 tane soğan 8 tane mantar 1 tane domates 2 tane yeşil biber 2 tane patates (haşlanmış) 2 diş sarımsak Tuz, karabiber, kekik Sıvıyağ Yapılışı: Haşlanmış patatesleri küp küp doğruyoruz. Tavanın…
Patlıcanlı Et Tarifi
Patlıcanlı Et Tarifi Malzemeler: 1,5 veya 2 kg koyun eti (ön kol bütün) 4-5 adet kuru soğan 5 adet büyük domates 3 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı) 2-3 adet taze sivribiber 1,5 kg patlıcan 5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı…
Patlıcan Tiridi
Patlıcan Tiridi Malzemeler: 1 kg yağsız kuşbaşı koyun eti. 3 adet kuru .soğan 3 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı) 1 yemek kasığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 kg patlıcan 3 adet tandır ekmeği (1 adet bayat ekmek) 4 dal…
Salçalı Biftek Tarifi
Salçalı Biftek Tarifi En sevdiğim yemeklerden; ben Salçalı bifteği fırında yapıyorum çokta nefis oluyor. Eşim ve kızım da bu şekilde seviyor fakat siz ocakta da yapabilirsiniz. Tercihi size bırakıyorum. Bifteği alırken antrikot alırsanız daha yumuşak olur. Fırında yapacağınız için kontrafile…
Fırında Kuzu Kol
Fırında Kuzu Kol Malzemeleri: 1 Kuzu Kol 1 Adet Soğan 1 Adet Havuç 2 Defne Yaprağı Tane Karabiber Tuz Su Sıvıyağ Safranlı Pilavı İçin: 3 Su Bardağı Pirinç 2 adet Havuç 1 Paket Kuş üzümü 1 Çimdik Safran 1 Su…
Kuru Erik Yahnisi
Kuru Erik Yahnisi Çok lezzetli bir yahni tarifi veriyorum sizlere. Kuru eriğin çeşnisi bu yahniye muhteşem bir lezzet katıyor ve ortaya çok leziz bir yemek çıkıyor. Malzemeleri: 500 gram kuşbaşı kuzu eti 250 gram kuru erik 20 adet arpacık soğanı…
Izgara Bonfile
Izgara Bonfile Et yemeği seven eti ızgarada yapmayı seven herkes için harika bir yemek afiyetle yemeniz dileğiyle.. Malzemeler: 2 kiloluk bonfile (1,5 kg üstü) Biberiye Deniz tuzu Taze çekilmiş karabiber Zeytinyağı 2 demet pancar sapı 1 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz…
Sarımsaklı Kuşbaşı Tarifi
Sarımsaklı Kuşbaşı Tarifi Malzemeler: 1 kg kuşbaşı et 2 baş şarımsak tuz, karabiber 2 çorba kaşığı un 1 kahve fincanı sirke 1 çorba kasığı tereyağı 1 bütün soğan 1-2 karanfil (4-6 kişilik) Yapılışı: Kuşbaşı etleri unla birlikte bir mutfak poşetine…
Etli Patlıcan Yahnisi Tarifi
Etli Patlıcan Yahnisi Tarifi Malzemeler: • 4 adet orta boy patlıcan • 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti • 2 adet defne yaprağı • 5-6 adet tane karabiber • 1 kahve fincanı sıcak su • 1 tatlı kaşığı kimyon •…
Etli Lahana Sarması Tarifi
Etli Lahana Sarması Tarifi Malzemeler: 1 orta boy lahana (yaprakları gevşek olanı tercih edilmeli) 500 gr. kuzu veya dana kıyma (isteğe bağlı olarak yarı yarıya da kullanılabilir) 1 adet büyük boy soğan 1,5 çay bardağı pirinç 1 çorba kaşığı ayçiçeği…
Alinazik Tarifi
Alinazik Tarifi Malzemeler: 750 gram kuşbaşı kuzu eti veya 350 gram dana-kuzu karışık yağsız kıyma 4 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1-2 tatlı kaşığı pul biber 1 kg. patlıcan 2 su bardağı yoğurt 1-2 diş sarımsak 3…
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi Malzemeleri: 6 adet patlıcan (yaklaşık 15-20 cm. boyunda) 250 gram kıyma 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 2 adet orta boy domates 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı) 2 diş sarımsak (isteğe…