Etli Pazılı Urfa Boranisi Tarifi
Etli Pazılı Urfa Boranisi Tarifi Malzemeler: 500 gr. parça kuzu eti (tercihen kol) 1 su bardağı nohut 1 adet orta bey soğan 1 çorba kaşığı domates veya biber salçası (silme) 1 adet iri veya 2 adet orta boy domates 300…
Tafaya ( Kuzu Güveci )
Tafaya ( Kuzu Güveci ) Malzemeler: 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1,5 kg. kuşbaşı doğranmış kuzu kol veya but 2 adet rendelenmiş orta boy soğan 2 diş ince doğranmış sarımsak 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı tarçın 1…
Etli Nohut
Etli Nohut Malzemeler: 1 su bardağı nohut 500 gram yemeklik dana kıyma 1 kuru soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kimyon Tuz, karabiber 2-3 su bardağı sıcak su Yapılışı: 1. Nohutu 1…
Kuzu Kapama
Kuzu Kapama Malzemeler: 8 Parça kemikli kuzu kol 9 tane arpacık soğan 8 tane taze soğan 1 tane havuç Yarım demet dereotu 6-7 adet marul yaprağı Tuz Yapılışı: Tenceremize etimizi koyup kavuralım. Arpacık soğanlarımızı da ekleyelim. Orta ateşte yaklaşık 1…
Kaburga Dolması
Kaburga Dolması Malzemeler: 1 kg kuzu kaburgası 250 gr kuşbaşı et 1/2 kg pirinç soyulmuş badem 1 çay bardağı sıvı yağ 2 kaşık salça 1 tatlı kaşığı yenibahar tuz ve karabiber Yapılışı: Kuşbaşı kuzu etini yıkadıktan sonra ateşe koyun. Sıvıyağda…
Etli Nohut Yahni Tarifi
Etli Nohut Yahni Tarifi Malzemeleri: – 1 Yemek kaşığı salça – 1,5 su bardağı nohut – 1 kilogram kemikli kuzu eti – Yarım yemek kaşığı biber salçası – 2 adet orta boy kurusoğan – 3 yemek kaşığı zeytinyağı – Yeteri…
Mantarlı Et Sote Tarifi
Mantarlı Et Sote Tarifi Malzemeleri:– 750 gram dana kuşbaşı – 500 gram mantar – 1 adet kuru soğan – 2 adet sivri biber – 1 adet domates – 2 adet diş sarımsak – 1 yemek kaşığı domates salçası – 1…
Yufkalı Gerdan Kebabı
Yufkalı Gerdan Kebabı Malzemeleri: – 1 kilogram kuzu gerdan – 2 adet kuru soğan – 4 adet sivri biber – 1 adet domates – 1 çorba kaşığı domates salçası – Yeteri kadar sıvıyağ – Yeteri kadar tuz – Yeteri kadar…
Dana Yahni Tarifi
Dana Yahni Tarifi Soğan ve biberle kolayca ve çabucak hazırlanan bu yemek çok lezizdir. Hazırlanma Süresi; 3 dakika; Pişirme süresi: 17 dakika Malzemeleri:450 gram dana fileto 2 yemek kaşığı veya 30 ml zeytinyağı 10-12 adet bütün halinde arpacık soğanı 1…
Kimyonlu ve Kişnişli Kuzu Pirzola
Kimyonlu ve Kişnişli Kuzu Pirzola Yaz sıcağı bunaltmaya başlamış olsa da, bu baharatlı kuzu pirzolanın ateşinin altını fazlaca açın. Pirzolaları bir saat ya da daha fazU marine ederseniz çok daha leziz olacaklardır. Hazırlanışı: 3 dakika Pişirme süresi: 10 dakika; 1…
Domates ve Salsa Soslu Biftek Tarifi
Domates ve Salsa Soslu Biftek Tarifi Domates, taze soğan ve balsamik sirkeyle hazırlanan keskin salsa sosu rengarenk bir süsleme oluşturur. Çıtır çıtır, kızarmış biftekleri damak tadınıza göre pişirin. Hazırlanışı: 2-3 dakika; pişirme süresi: 8 dakika Malzemeleri:2 adet biftek, yaklaşık 2…
Zırbaç Tarifi
Zırbaç Tarifi Malzemeleri: 1 kilo yağlı koyun eti (veya 1 tavuk), yarım litre su, 3 gram tarçın, 25 gram toz şeker, 100 gram badem içi, 3 gram darıfülfül (veya karabiber), 3 gram kişniş, 3 gram dövülmüş damla sakızı, 1 çorba…