Fırında Rosto
Fırında Rosto Malzemeleri: 1 rostoluk nuar, 1 tane havuç, 1 küçük kereviz, 1 baş soğan, 2 tane defne yaprağı, 1 çay kaşığı toz şeker, 3 diş sarmısak, 4 çorba kaşığı margarin ( isteğe göre tereyağı kullanılabilir ) Yapılışı: Yağ derin…
Ciğer Kavurması
Ciğer Kavurması Malzemeleri: 1 kilogram kuzu ciğeri, 2 adet kuru soğan, 1 adet domates, 2 adet sivribiber, 1 su bardağı sıvıyağ, Yeterince tuz ve karabiber. Yapılışı:1- Sıvıyağından yarım çay bardağı ayırıp, geri kalanını tencereye koyalım. 2- Rendelediğimiz kuru soğanları da…