Sebzeli Jülyen Biftek Tarifi
Sebzeli Jülyen Biftek Tarifi Malzemeleri: 1 tablet et suyu, 2/3 su bardağı sıcak su, 3 çorba kaşığı soya sosu, 2 çorba kaşığı zencefil ince rendelenmiş, 3 diş sarımsak ince rendelenmiş, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, 2 çay kaşığı pul biber,…
Kuzu Pirzola Graten
Kuzu Pirzola Graten Malzemeleri: 100 ml. sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber, 3 diş sarmısak, 5 sap biberiye, 3 sap kekik, 2 adet defne yaprağı, 12 adet pirzola, Yeteri kadar tuz, Karabiber (taze çekilmiş), 1 yemek kaşığı hardal,…
Tepsi Kebabı Yapılışı
Tepsi Kebabı Yapılışı Malzemeleri: 3 adet patlıcan, 1 adet patates, 2 adet kabak, 1 su bardağı bezelye, 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, 400 gram dana kuşbaşı eti, 1 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı…
Güveçte Etli Kuru Fasulye
Güveçte Etli Kuru Fasulye Malzemeleri: 2 su bardağı kuru fasulye, 300 gram kuşbaşı dana eti, 2 adet kuru soğan, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, Yarım yemek kaşığı biber salçası, Biraz tereyağı, Birazda sıvıyağ. ( isterseniz tamamını tereyağ…
Bonfileli Tost Tarifi
Bonfileli Tost Tarifi Farklı bir tat veriyorum sizlere. Her zaman öğlen aparatif olarak kullandığımız, bir an acıktığımızda pratik olarak yaptığımız tostu biz kişileştirerek çok lezzetli bir yemek haline getiriyoruz. Dana bonfile ile çok nefis tostlar yapalım. Malzemeleri: 4 adet bonfile,…
Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi
Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi Malzemeleri: 6 adet kuzu gerdan, 2 adet kuru soğan, 2 adet havuç, 4 adet patates, 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1,5 litre sıcak su, Yeteri kadar tuz, Bir tutam karabiber, Kırmızı pul biber. Yapılışı: Kuzu gerdanları iyice…
Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi Malzemeleri: Yarım kilogram kuşbaşı dana eti, 2 adet havuç, 2 adet patates, 2 su bardağı bezelye, 2 çorba kaşığı salça, 500 gram arpacık soğanı, Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı, 1 çay bardağı su, Yeteri kadar tuz, Yeteri…
Orman Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Tarifi Malzemeleri: 500 gram kuzu kuşbaşı, 2 adet domates, 1 adet havuç, 1 adet kuru soğan, 100 gram bezelye, 2 adet patates, 3 diş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Üzerine…
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi Malzemeleri: 100 gram kuyruk yağı, 1 kilogram kuşbaşı dana eti, 1 çay kaşığı kekik, Yeteri kadar tuz, Bir tutam da karabiber, İsteğe göre kırmızı biber. Yapılışı: Kuyruğu kabaca parçalara bölerek derince bir tencereye koyun. Eriyene kadar kavurun….
Biberiyeli Kuzu Budu
Biberiyeli Kuzu Budu Malzemeleri: 1,5-1,8 kg. kuzu budu, 4 diş sarımsak, Taze biberiye, 1 /4 su bardağı bal, 1 / 4 su bardağı Dijon hardalı, 2 çorba kaşığı doğranmış nane. Yapılışı: İlk önce fırını önceden 200 derecede ısıtın. Kuzu buduna bıçakla…
Balsamik Soslu Bonfile Tarifi
Balsamik Soslu Bonfile Tarifi Malzemeleri: 4 adet yağsız bonfile dilimi, 1 / 3 su bardağı balsamik sirke, 2 çorba kaşığı soya sosu, 1 / 2 su bardağı portakal suyu, 1 çorba kaşığı şeker, 2 çay kaşığı beyaz tane biber. Yapılışı:…
Nar Soslu Kuzu Pirzola
Nar Soslu Kuzu Pirzola Malzemeleri: 4 adet kuzu pirzola, Taze kekik, Marinat için: 2 adet nar, 1 adet ince rendelenmiş limon kabuğu, 3 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu, 3 tatlı kaşığı Cranberry reçeli, (Yoksa erik reçeli de olabilir.) 3…