Etli Ekmek Tarifi
Etli Ekmek Tarifi Kendim de bir Konyalı olarak eğer tariflerim arasında etli ekmeye yer vermese idim tam manası ile işimi yapmış sayılmazdım diyebilirim. Tüm detayları ile hem mutfaktaki aşçılığımdan hem de geleneksel yemek olarak benim kültürüme ait olması nedeni ile…
Papatya Poğaça Tarifi
Papatya Poğaça Tarifi Poğaçaların her zaman yumuşak ve enfes olmalarının nedeni aslında içerisinde maya olması ve mayanın da doğru şekilde kullanılmasıdır. Maya ılığı sever ve sadece ılık ortamda etkisini gösterir bu sebeple mayalı hamur ılık ortamda dinlendirilir ve hatta açma…
Katmer Yapılışı
Katmer Yapılışı Malzemeleri: İki su bardağı süt, Bir su bardağı su, Bir tatlı kaşığı toz şeker, Bir yemek kaşığına yakın tuz, Yarım paket maya, Yeteri kadar un, Arasına sürmek için, Biraz margarin biraz sıvıyağ. Yapılışı: Unu elekten geçirerek eriyoruz. Bu…
Tuzlu ve Mahlepli Kandil Simidi
Tuzlu ve Mahlepli Kandil Simidi Kandillerde yapabileceğiniz tuzlu ve mahlepli simit tarifi veriyorum. Tazeliğini 10 güne kadar koruyabiliyor. Malzemeleri: 150 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış) 100 ml süt, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı…
Ekmek Graten Tarifi
Ekmek Graten Tarifi Malzemeleri: 4-5 dilim bayat ekmek, 250 ml süt, 2 adet yumurta, 100 gram toz şeker, 1 yemek kaşığı un veya vanilyalı puding tozu, 1 çorba kaşığı kabartma tozu, 100 gram kuru üzüm, Fırın kabını yağlamak için biraz…
Kandil Simidi Tarifi
Kandil Simidi Tarifi Kandiller gelip – geçiyor ve eminim kandil denildiğinde sizin de eminim aklınıza ilk gelen şeylerden bir tanesi de o enfes lezzeti ile kandil simitleridir. Çok beklemenize gerek yok, aslında çok basit bir tarif, isterseniz beraber yapalım hemen….
Kayseri Yağ Mantısı Tarifi
Kayseri Yağ Mantısı Tarifi Malzemeleri: 2 su bardağı ölçüde un, 1 yemek kaşığı ölçüde sıvı yağ, 1 çay bardağı ölçüde süt, 1 paket kuru maya, Tuz, Su, İç Harcı İçin; 200 gram kıyma, Pul biber, Tuz, 1 tane orta boy…
Sütlü Pişi Tarifi
Sütlü Pişi Tarifi Hamuru İçin Malzemeler: 1,5 su bardağı ılık süt, 1 paket yaş maya veya instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1,5 çay kaşığı tuz, 3,5 su bardağı un, Kızartmak için sıvı yağ. Sütlü Pişi Hazırlanışı: Pişi hamurunu hazırlamak…
Otlu Poğaça Tarifi
Otlu Poğaça Tarifi Malzemeleri: 4 su bardağı un, 250 gram margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, ( birisinin sarısı üzerine ) 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke, 100…
Milföy Tadında Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Milföy Tadında Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır? Her yörenin kendine has tarifleri ve lezzetleri bulunmaktadır. Milföy tadında kıymalı poğaça bu ürünlerden sadece birisidir. Milföy tadında kıymalı poğaçanın hazırlanması için gerekli malzemeler şu şekilde sıralanabilir; Malzemeleri; Öncelikle 250 gram tereyağı(margarin de olabilir),…
Patatesli Rus Mantısı Tarifi
Patatesli Rus Mantısı Tarifi Malzemeleri; Hamurun yapımı için; 1 tane yumurta, 1 su bardaklık su, 1 tatlı kaşıklık tuz, Alabildiği kadar un, İç harcı için; 4 tane patates, 1 tane kuru soğan, 1 çorba kaşıklık tereyağı, Kırmızı toz biber, Tuz,…
Zeytinli Mini Ekmek Tarifi
Zeytinli Mini Ekmek Tarifi Kullanılacak Malzemeleri: 1 kase ince ince kıyılmış zeytin, 1 yemek kaşığı toz maya, 3,5-4 su bardağı kadar köy unu, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı kadar ılık su, 2 yemek kaşığı yoğurt, Kekik, 1…